擠奶後的黃瓜竟然更好吃,吃水果前這樣做,水果好吃好幾倍

2020-12-19 愛美食的西卡

最近網上最熱門的吃水果大法就是黃瓜擠奶。看到這個標題是不是很詫異，黃瓜哪裡來的奶？其實黃瓜擠「奶」的奶不是真正的奶，是像奶一樣白色的液體，黃瓜擠奶就是將黃瓜兩頭切開，然後按著兩頭的切頭一直摩擦15秒，最後會出來一些像乳汁一樣的分泌物，而且擠完「奶」的黃瓜比直接吃的要好吃得多！

那這是為什麼呢？原來黃瓜的皮含有葫蘆素，葫蘆素是苦澀的，通過摩擦擠奶後排出來的「乳汁」就是葫蘆素，葫蘆素少了，黃瓜吃起來就沒有原來那麼澀，相對來說比較好吃。很多網友在網上紛紛開啟擠奶模式，發現這樣的黃瓜真的會更好吃！聽起來是不是很神奇呢，感興趣的朋友看看家裡廚房有沒有黃瓜，趕緊試一試，驗證一下是不是真的比直接吃黃瓜更好吃！

其實除了黃瓜擠奶會更好吃，現實生活中還有一些不為人知的小技巧，可以讓我們的水果更好吃，接下來就來看看是什麼神奇的小技巧吧！

菠蘿泡鹽水

這個水果吃法大家應該比較了解。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種易導致人體過敏，而且會對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激，這也是為什麼我們吃菠蘿之後嘴巴會不舒服，嘴巴內膜會破皮的原因。泡過鹽水之後，菠蘿的蛋白酶也會失去活性，不會出現吃完之後嘴巴不適的情況，而且在鹽水的作用下會感覺菠蘿吃起來更甜更爽口！

當然其實菠蘿除了泡鹽水的吃法，還有一種更為奇葩的吃法——蘸醬油！我想很多人都是第一次聽到這種吃法，感覺很奇葩，其實這是一種潮汕水果的吃法，蘸醬油過後的菠蘿味道不會很奇怪，反而還會更好吃，這跟泡鹽水的原理差不多，蘸醬油後的菠蘿吃起來也是更加甜蜜，感興趣的朋友一定要試試，肯定會有驚喜的！除了菠蘿，楊梅也超級適合蘸醬油，也是酸酸甜甜，超可口！

西瓜抹鹽

大家去嘗試西瓜抹鹽的時候會發現西瓜變甜了，變得更好吃了！這不是錯覺，這是因為西瓜的水分特別足，而抹鹽之後，西瓜表面的水分濃會度變大，從而導致西瓜細胞液從細胞壁內滲透出來，水分少了，糖份濃度就相對變高，吃起來就變得更甜了。是不是好神奇的，下一次吃西瓜的時候一定要試試哦！不過鹽不要撒太多，不然可能會齁到，儘量採用撒鹽水的方式就不會翻車了！

青芒蘸辣椒麵/甘草酸梅粉

辣椒麵？青芒？兩個八竿子打不著的食物誰能想到它們組合起來還挺好吃的！其實這種食用方式在雲南地區還有東南亞地區都是很普遍的吃法，當然廣西和海南也有這種吃法。酸脆爽口的青芒搭配上辣椒麵給人一種不一樣的口感，光是看著就感覺口水快流下來了。其實在雲南萬物皆可蘸辣椒麵，除了青芒，李子，草莓，橄欖，蘋果等等都可以搭配著辣椒麵來吃。

如果說雲南水果的萬能蘸料是辣椒麵，那麼潮汕地區水果的萬能蘸料就是甘草酸梅粉或者酸梅汁。酸甜口的酸梅粉搭配上水果，使得水果的甜味更加突顯，沒有一種水果搭配上酸梅粉之後還不好吃！沒有成熟或者不甜的水果只要撒上一些酸梅粉或者酸梅汁，立馬被拯救。當然潮汕地區的甘草酸梅水果也是特別出名，在廣東的任意地區都可以看見潮汕甘草酸梅水果的身影！一想到那酸酸甜甜的酸梅粉，我的口水都快流下來了，如果你剛好來廣東一定要試試酸梅水果，或者也可以自己買酸梅粉在家試試，保證你吃了一次就會愛上它的！

今天就講這麼多吧，感興趣的朋友趕緊回家試試這些方法吧，水果真的會變好吃的！

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