繼藥妝、保溫水瓶、智能坐便器後，國慶期間中國遊客赴日旅遊最喜歡的單品莫過於酵素。
服用酵素能減肥的說法還要從漫畫集兼藝人的濱田 britney 說起。身高 1 米 46 的濱田因為生活作息不規律加之愛吃油膩食品，體重一度達到 52.2 公斤，通過服用酵素減肥後她的體重在兩個半月內減少了 10 公斤，短時間內成功減肥的濱田在自己的博客上或是上電視節目時時介紹酵素減肥法，於是在 2014 年酵素成為了日本減肥者們心中的「聖物」。
酵素並非什麼神乎其神的東西，不過是日語中的「酶」，酶的作用不外乎是催化細胞活動、加快其反應效率。濱田 britney 所推崇的減肥方法並非每天只喝酵素，而是搭配簡化版的斷食減肥法來進行，她將早餐換為飲用酵素促進代謝，午餐與晚餐則可按照個人喜好來吃。看起來不會花很大力氣就能瘦，實際上減肥期間的濱田每天早起跑步，吃飯以吃蔬菜色拉為主，開葷大多吃日式火鍋涮些蔬菜、肉只吃脂肪含量少的部位。這麼看來濱田能瘦的主要原因和少吃多運動的關係更大一些。
市面上所銷售的酵素大多從眾多食材中提取有效成分，再配以各種營養成分，還有不少酵素則宣稱含有美容成分。這些酵素的宣傳語不外乎每日飲用酵素有助於促進體內新陳代謝，不僅能讓你瘦，還有助於維持體型不容易發胖。與暢銷的心理相似，日本媒體前去採訪「爆買」酵素的中國遊客為何要在日本買這麼多酵素，得到的回覆大多是「雖然不清楚到底有沒有用，但喝了總對身體沒有壞處」，日本產更為安全的印象也深入中國遊客的心，「日本產的酵素比國產酵素質量更好、更為安全」。還有重要的一點是 2014 年 10 月日本擴大了免稅商品的範圍，除了耐用商品，化妝品與食品也被列入了免稅商品範疇。雖然遲了一些，但在日本紅過一段時間的酵素減肥法趁著能夠享受免稅品待遇的新政策成為了赴日遊客們的新寵。仔細回想一下諸如馬油、蒸汽眼罩這類本來默默無聞的藥妝店商品，也突然之間被列入了所謂的「赴日旅遊必買藥妝店商品清單」裡。「特保」飲料
另一方面，日本營養專家也對藉助酵素減肥持懷疑態度，口服酵素後蛋白酶會被胃液等物質所破壞分解，活性化又從何談起，想要提高新陳代謝運動才是更好的手段。類似消協的日本國民生活中心每年都會接到 40-50 件有關酵素食品的投訴，投訴內容大多是「聽說有減肥功效所以才買了酵素，結果不但貴還沒有瘦希望可以退貨」。
除了「特保」飲料、酵素，濃縮蔬菜汁也是出於消費者追求健康的心理而十分暢銷的商品。伊藤園與可果美可謂是平分了濃縮蔬菜汁市場，兩個品牌都在蔬菜汁包裝上寫了類似於「使用了相當於 350 克含量的蔬菜」的宣傳語，這 350 克的依據源自日本厚生勞動省建議日本國民每天確保攝入 350 克蔬菜以保持身體健康。以伊藤園的「一天份的蔬菜」為例，要獲得 350 克的濃縮蔬菜汁則需要榨取 540 克的蔬菜，榨取時流失的營養成分則會後期人工加入。不少上班族為了節約夥食費，會去便利店買一份杯麵或是便當解決午餐，但這樣就造成蔬菜攝入量嚴重不足，喝上一小罐蔬菜汁就等於吃了原本一天該攝入的蔬菜何樂而不為。而在 ，雙方都承認濃縮蔬菜汁不過是蔬菜攝入的輔助飲品並不能代替一日三餐正常的蔬菜攝入。文末寫到「新式蔬菜色拉的健康神話動搖了」，在追求健康的道路上如果想著只依靠這類輔助食品也許離真正的健康還有些遙遠。2014 年《東洋經濟》對兩家品牌的採訪中