老火鍋美食,驅寒又美味

2021-01-14 四川蜀大俠火鍋

川渝火鍋以麻辣鮮香著稱

從傳統的毛肚火鍋到山珍海味

凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮

口味多樣,鮮香味美

麻辣牛油鍋底採用

整整3斤牛油的用料,加上純骨高湯

鍋底煮開以後連空氣中都瀰漫著牛油混合辣椒的香氣,讓人食指大動。

再打上一份老成都火鍋必備的油碟,萬事俱備,就等開吃啦!

嫩牛肉

精選牛身上鮮嫩的吊龍肉

薄薄一片嫩肉光是擺在盤子上就已經牢牢吸引了老饕們的目光

放入牛油鍋中燙上幾秒就可以開動咯

入口便是牛肉馥鬱的肉香氣,鮮嫩的口感讓人一口接著一口,欲罷不能。

鮮毛肚

要說火鍋中妥妥的C位,那一定是鮮毛肚沒得跑了。

用七上八下的專業手法涮毛肚,少一分不夠靈魂,多一分則口感過老

涮好的毛肚配上老成都火鍋的油碟蘸料

爽脆的毛肚被蒜泥和香油的雙重香氣包裹著

唇齒之間都是曼妙的滋味

鮮鴨血

不同於普通火鍋店裡的冷凍鴨血

這家每天用新鮮鴨血現做,保證每一份食材的新鮮與口感。

新鮮製成的鴨血倒入沸騰的牛油鍋中,等待片刻便可享用。

還有些燙口的鴨血在唇齒間滾上一圈

嫩滑的口感早已徵服味蕾,帶著牛油的醇香一同入喉~

貴妃牛肉

半油半肉,既有牛油油脂的馥鬱口感,又有牛肉的清香,兩者結合恰到好處,不會膩味。

蘸上油碟,一口塞入。

牛油進入味蕾帶來的絲絲奶香在舌尖綻放

富有嚼勁的牛肉帶著油脂的鮮甜環繞整個口腔

這神仙口感簡直愛了!

用一場酣暢淋漓的火鍋之旅

開啟一整個秋冬的快樂

成都雪後的第一頓火鍋,安排~

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