女人想要瘦的快，多吃這道菜，好吃好做，清腸刮油，排毒減贅肉！【復刻版辣炒天貝、天貝脆餅】除了創新的煮法也應該先來試試印尼人怎麼吃天貝!!
這間在火車站附近的印尼商店平日客人很少，這次去刻意多逗留了一下，印尼籍的老闆娘國語還算標準，跟她請教了料理天貝的方法，所以除了天貝也買了幾罐當地的佐料，回家試試能不能復刻記憶中的味道。
天貝料理
材料：天貝、蒜頭、檸檬葉、新鮮辣椒、印尼甜醬油、辣椒醬
天貝要切丁油炸，我還是用半煎炸的方式，火開太大有些不小心煎焦了！
將蒜頭、檸檬葉、新鮮辣椒放入鍋內煸香
接著放入印尼甜醬油和印尼辣椒醬，再加入少許的水燴煮一下。
這是印尼傳統做法的炒天貝，天貝本身沒有味道也不容易入味，所以做艾咪的第戎芥末醃丹貝要先用醬汁浸泡一兩天，這款則是切小丁用較厚重的調味燴炒，又甜又辣，拿來配稀飯應該很贊。
老闆娘介紹的天貝專用調味粉，看不懂印尼文，不過知道它主要成分是芫荽籽粉，還有鹽和胡椒和蒜粉的味道
將天貝切成0.5公分的片狀，再沾裹一層現成的調味粉。
一樣用稍多的椰子油半煎炸至兩面金黃。
看起來是不是很像薯餅，粉裹得太多有點鹹，不過還真好吃。
當天也買了一包現成的天貝餅乾，吃起來的口感像玉米脆餅，但不知道是不是放太久，有股油耗味，自己炸的好吃太多了。