雀巢一款雪糕被指含有害物質，專家稱為正常食品添加劑，不易清洗且遇鹼變紅
新京報訊 （記者饒沛）可以像香蕉一樣剝開外皮的雀巢「笨NANA」雪糕受到不少人喜愛，然而，近日有網友稱，懷疑這一雪糕添加了有害成分。
雪糕外皮染黃衣服
近日，一名網友發微博稱，孩子在吃香蕉口味的笨NANA雪糕時，不小心將雪糕外皮掉在了衣服和地上，並留下了螢光黃色的汙漬。在隨後的清洗中，染在衣服上的黃色汙漬無法被清洗掉，而且在用肥皂清洗後變成了紅色。該網友懷疑，笨NANA的外皮中添加了有害物質，希望廠商能給出解釋。
昨日，記者購買一支笨NANA雪糕，打開包裝，其外皮是一層黃色膠狀物質，裡面是白色雪糕。織物被黃色膠狀物質沾上確實容易留下黃色痕跡，用肥皂洗時會變紅。
記者在雪糕的外包裝上看到，每種口味的冰棍均有不同的色素，其中香蕉口味所採用的著色劑為100ii，也就是薑黃素。
北京農學院食品學院人士表示，薑黃素為正常的食品添加劑，這種著色劑染色性比較強，不易清洗，但耐熱性較差。如果不慎染在衣服上，可以用熱水洗掉。薑黃素在鹼性時呈紅褐色。因此被薑黃素染黃的衣物用鹼性的肥皂清洗後變成紅色。
建議兒童遠離合成色素
中國農業大學副教授朱毅表示，我國對合成色素有特別嚴格限制，只有汽水、冷飲、糖果、果汁露這些可以少量使用。
朱毅說，研究表明，我國允許使用的一些合成色素，如日落黃、檸檬黃等，即使在規定量範圍之內還會略微降低兒童智商，而且對於兒童還有可能存在行為學毒性，比如多動、注意力不集中，儘管這些研究未必得到廣泛認同。
朱毅建議，本著預防原則，家長不要放任孩子喜歡顏色過於鮮豔的彩色零食，儘量讓其遠離合成色素，鼓勵孩子多吃原生態食物。