橙子巧克力餅乾
By 時間掌燈人
甜香酥脆的橙子餅乾！咬一口橙香濃鬱，酸甜香脆像一朵朵夏天的太陽花，看著心情就美美噠~做法分享給大家，我們一起感受生活的美好吧~用心做出的甜蜜，怎麼會有人不喜歡呢？
原料：橙子、巧克力、白糖、黃油、全蛋液、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、朗姆酒。
做法步驟：
第1步、準備橙子巧克力餅乾所需要的材料。
第2步、橙子切薄片，放入奶鍋中，加入20克白糖，10克朗姆酒，開小火，把橙子片煮軟就夾出晾涼。
第3步、用廚房紙吸乾水分備用。
第4步、黃油軟化後加入40克蛋液和20克白糖攪打至融合，黃油發白。
第5步、篩入低筋麵粉，泡打粉、奶粉。
第6步、翻拌均勻成團。
第7步、麵團分成30克一個小球。
第8步、按壓成餅狀。
第9步、放上煮好的橙子片。
第10步、把烤箱提前預熱170度5分鐘，再放入小餅，烤20分鐘，烤好取出放涼。
第11步、巧克力隔水融化，把烤好的餅乾蘸上一層巧克力，撒上一些檸檬皮就搞定啦！
第12步、成品出來了，看起來好有食慾呀！
小貼士：
橙子要切薄一些，煮橙子時，放上朗姆酒可以使橙子味更香濃。
來自 美食天下 時間掌燈人 的作品。
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