聖誕節雖然不是我們國家的節日，但很多人也會過，倒不是什麼崇洋媚外，主要是過節的那種氛圍，可以讓平淡的生活多一點色彩。
我發現，不論是外國人還是中國人，過節最少不了的就是美食。我們過春節會準備各種好吃的，外國人也一樣，聖誕大餐有烤火雞、薑餅、聖誕布丁等等，各種漂亮又好吃的餐食。
今天咱也來應個景，給孩子做道外國美食，雖然做法簡單，但孩子吃著很開心~
【義大利番茄肉醬面】
準備食材：義大利麵適量、豬肉1小塊、番茄2個、蒜苗2顆（家裡沒洋蔥了，所以沒放。）
準備調料：料酒、生抽、大蒜瓣、食鹽、白糖、橄欖油
做法如下：
1、準備1小塊豬肉，最好是瘦一點的，洗淨後剁成肉末備用。
2、將剁好的肉末放入盤中，加入1大勺（約15ml）料酒、1中勺（約7ml）生抽、小半勺食鹽和黑胡椒粉，用手抓拌均勻，醃製10分鐘。
3、準備2個中等大小的番茄，洗淨後用熱水燙一下，撕掉外皮，切成小塊備用。
4、鍋中加水，大火燒開，水開後先加入1小勺食鹽，滴入幾滴橄欖油，再倒入準備好的義大利麵，大火煮8-10分鐘，煮至面的中間沒有硬芯，用筷子可以夾斷，說明義大利麵就已經煮熟了，關火，撈出瀝乾水分備用。
5、炒鍋加熱，倒入適量的橄欖油，油熱後，倒入醃製好的肉末，中小火翻炒至肉末變色後盛出備用。
6、炒鍋再次加熱倒油，油熱後放入大蒜片爆出香味。
7、蒜香味出來後，倒入切好的番茄丁，小火翻炒至番茄變軟出汁，中途可以擠入一些番茄醬，這樣番茄的味道會更濃鬱。
8、倒入炒好的肉末，倒入煮好的義大利麵，翻炒均勻。
9、加入小半勺食鹽和白糖調味，最後撒入切好的蒜苗段，就可以關火，盛出食用啦！
一道漂亮又美味的義大利番茄肉醬面就做好了，味道酸甜、口感爽滑，喜歡的朋友趕緊試試吧。
小貼士：
1、剁好的肉末先醃製一下，既可以去腥，又可以使炒出來的肉醬口感細嫩。
2、煮義大利麵的時候，水中加入一點食鹽和幾滴橄欖油，可以防止煮好的義大利麵粘連在一起。
3、最後調味的時候加入小半勺白糖，可以中和一下番茄的酸味，使炒出來的醬酸甜可口，非常好吃。
本文作者：圍裙媽媽下廚記，如果喜歡我的食譜，記得關注、點讚哦！