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雲秀哈爾濱·冰城日曆丨9月16日,俄式西餐——羅宋湯
雲秀哈爾濱·冰城日曆丨9月16日，俄式西餐——羅宋湯 2020-09-16 14:58 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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紅甜菜湯解乏提勁
現代研究表明，紅甜菜營養豐富，其根中含有一種雜環酪氨酸衍生的生物活性物質——甜菜紅素。抗癌、抗病毒和抗氧化的作用使甜菜紅素在保健品和食品添加劑領域受到廣泛關注，更被美國癌症協會列為30種有防癌作用的果蔬之一。
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俄式紅菜湯「羅宋湯」被稱為俄羅斯經典菜餚,這道菜怎樣做?
羅宋湯這種色彩豔麗的「俄式紅菜湯」，主要食材包括了甜菜、捲心菜、洋蔥、番茄、土豆、胡蘿蔔，而配料則通常是胡椒粉和檸檬汁，而洋蔥的味道是這種「紅菜湯」的靈魂。作為高緯度地區的俄國人喜歡食用牛肉，牛肉的燥熱特性可以幫助他們抵禦高寒。
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這湯色澤紅亮,十分誘人!要配上全麥麵包才最正宗!你喝過?
也許是因為是北方人的原故，對香濃的湯完全都沒有抵抗力呢。就連吃西餐，也是對濃湯情有獨鍾呢。在北方，晚飯都喜歡吃饃、菜、湯，哈哈~我們今天就來說道異國風情的湯。正好現在天熱，大家也都食慾不佳，西紅柿算是個比較不錯的食材呢，酸酸甜甜，比較開胃啦！而且還可以減緩色斑，美白，防衰老喔。所以我們今天說的就是主料為西紅柿，外觀紅彤彤，搶眼誘人的羅宋湯。
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在國內最美的俄式西餐廳,吃俄羅斯大媽製作的地道俄式大餐
「魚子紅菜湯」紅菜湯是以紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感的湯。一般在開餐之前吃，味道甜中帶酸，裡面還有洋蔥粒，特別開胃，這道湯的烹飪時間最少需要兩個小時。平常外面吃到的「羅宋湯」或者「紅菜湯」用的是西紅柿、捲心菜等，口味與正宗紅菜湯完全不同。
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「甜菜根」不但可以榨汁瘦身,它還可以入湯,快捷、簡單又美味!
紅菜頭又名甜菜根，因內至外甚至其汁液都是酒紅色般，令人抗拒。但紅菜頭由根到葉都是寶，可以先從紅菜頭素湯入手，品嘗一下其獨特的甜味，再配以蘋果、玉米等配料增加甜度，最後把湯渣吃掉，更能促進腸道蠕動，助消化！
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你知道俄式西餐的正確點餐順序嗎?
來到哈爾濱你就相當於來到了東方的莫斯科，所以地道的俄式美食大家一定要嘗一嘗。不過，吃俄式西餐也是很有講究的，好多人應該都不知道它的正確步驟，那麼今天小編就來為大家科普一下「俄餐的正確點餐順序」。
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來,帶你一起品經典的俄式西餐,這裡做的最正宗
你最熟悉的大列巴，罐燜牛肉，大串 這些都是俄式西餐廳中 最具代表性的特色菜品 來，帶你一起 >領略這裡最正宗的俄式大餐 紅場·俄式餐廳 地址：水上公園北道月明公寓2號 這裡有著俄式西餐廳的裝修風格 很優雅的就餐環境 三層樓的小樓 每層都有吃飯的地方 這裡感覺挺大的
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正是一年之春,雲南長蕊甜菜等你採
長蕊甜菜隨著春天的腳步，有一種美味深藏在雲南建水的深山老林之中，那就是今天的主角-長蕊甜菜。長蕊甜菜樹苗，他分布於我國的雲南省紅河谷地區海拔1000-1400m的河谷密林中，鄰近雲南省東南和廣西西南部也有分布。
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你了解的甜菜是這樣的嗎?
當我們被問道什麼是甜菜時，可能一講到它大多數的人腦海裡都有一個模糊的印象，但關於甜菜具體是這樣的大家又講不出來，今天小編來和各位詳細的聊一聊關於甜菜的相關內容，下面就跟著小編一起來了解了解吧。在1786年世界上第一個糖用甜菜品種被培育出來了，在1802年世界上第一座甜菜製糖廠在德國建立，緊接著著法、俄等國相繼發展；而我國大規模地引種這種糖用甜菜是在1906年，其中當時東北、華北、西北是主要的產區，而其中又以東北種植最多。現如今我國的甜菜主要種植基地有河套平原、松嫩平原、三江平原 以及北疆地區
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情人節,來黑龍江品嘗美味的俄式西餐吧!
黑龍江是最早傳入俄羅斯西餐的省份，其中最著名的俄式大餐已有百年歷史，經過數年的中西文化融合、發展，中西合璧的飲食習慣已經漸成體系，>俄式西餐也成為黑龍江的代名詞。黑龍江與俄羅斯同處遠東地區，地域風貌相似，氣候相同，鄰近的地理位置和中俄百年互通的友好關係為俄式美食走入黑龍江營造了良好環境。兩地人民友好往來，互通有無的同時重視文化交流，在推廣彼此飲食藝術文化的同時汲取精華，經過數百年的磨合，兩地人民將俄式異域飲食融匯進入中華傳統文化，不僅受到兩國人民的喜愛，也贏得各地旅遊者的歡迎。
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神秘的甜菜,你了解多少?
如今，中國的甜菜只要分布在新疆、黑龍江、內蒙古等地。是一種洗溫作物，但它的耐寒性也比較強。憂鬱甜菜中的甜菜紅素，所以它的根通體呈紫紅色，橫切面也可清晰地看見一圈圈美麗的紫色環紋。甜菜的分類按照甜菜的用途可以分為以下幾類：糖用甜菜、食用甜菜和飼用甜菜。
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用甜菜、木耳和腐竹,做一道素菜
甜菜根甜菜根是甜菜植物的主根部分，在北美通常被稱為甜菜，也被稱為餐桌甜菜、花園甜菜、紅色甜菜、晚餐甜菜或金色甜菜等等。可食用的主根稱之為甜菜根，其葉片稱為甜菜綠。甜菜綠和紅色的莖是做菜的好食材。雖然甜菜有一種土腥味，如果調好味，也可以做出美味來。甜菜根常常用來做泡菜。在甜菜採收季節，甜菜根非常便宜，許多家庭就將它用白醋和糖、鹽泡起來，可以搭配許多菜餚。
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《逃離塔科夫》俄式軍用菠蘿汁有什麼用 俄式軍用菠蘿汁作用分享
導 讀 逃離塔科夫俄式軍用菠蘿汁有什麼用，這也是一款十分火爆的遊戲，那麼遊戲中的俄式軍用菠蘿汁又有什麼用呢
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《我的世界》甜菜有什麼用 獲取方法分享
導 讀 我的世界甜菜有什麼用 我的世界遊戲中，甜菜根(Beetroot)是一種食物類物品，甜菜根能通過收成完全成熟的甜菜作物來獲取，這樣能獲取甜菜根和甜菜種子
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甜菜也可以涼拌
甜菜根對於大家來說可能平時接觸的並不是很多，主要的是運用到甜菜根的天然色素。在很多的食品中，就會加入甜菜根粉或者是甜菜根汁，用來調色，比那些成品的色素要健康很多。甜菜根的，跟那塊兒以及葉子中含有一種叫甜菜鹼的成分，是新陳代謝比較有效的調節劑，而且可以加速人體對於蛋白的吸收，以改善肝的功能。甜菜根的汁兒，可以快速的提升精力以及耐力，而且可以降低血壓，以及促進心臟健康，特別適合，運動量比較大的運動員以及體力虛弱的老年人。
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中國西餐之都哈爾濱的俄式情懷之旅
哈爾濱的美食之旅，除了聞名全國的鍋包肉，很多朋友會選擇吃特色西餐，比如中央大街的華梅或馬迭爾，波特曼西餐廳也是俄式西餐的正確選擇。經過多年的融合，哈爾濱形成了獨特的俄式西餐特色，罐類、奶汁類、煎馬哈魚……去年，中國飯店協會就把「中國西餐之都」榮譽頒給了哈爾濱。
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俄式烘焙食品成園區金字招牌
本報訊（吳惠娟記者杜懷宇）走進綏芬河互市貿易區俄式烘焙食品加工試驗區，一股混合著黃油、蜂蜜的甜香味撲面而來。區內企業生產的俄式提拉米蘇蛋糕供不應求，備受青睞。2017年「雙十一」網購狂歡節期間，每天約有5萬多塊提拉米蘇從這裡出發，供應全網。