紫薯不用糯米粉也能做出香甜軟糯的口感?不可能！
紫薯成熟的季節，大家都會做各種甜品食用，那寒冷的天氣，大家都願意吃一些熱乎的東西，特別是飯後來一點甜甜的甜品會讓大家心情愉悅！那今天我們就一起來學習一個甜品，不用加糯米粉的紫薯甜品也能做出香甜軟糯的口感。紫薯大家都知道它的營養價值非常的高，富含各種維生素，而且非常奇特的顏色，與其他紅薯的顏色相比，它的顏色顯得格外好看，讓大家也難以忘懷！
我是一個非常喜歡吃紅薯的一個人，但是遇到紫薯之後，它成了我的最愛，我願意用它來做各種甜品，一般我都會用紫薯用來蒸或者是炸的方式來製作甜品，但是一次去閨蜜家吃了一個非常熱乎的紫薯甜品，香甜美味，軟糯光滑，我一下吃了兩碗，於是我就請教了做法，準備做給自己家寶寶吃。閨蜜告訴我說，這個紫薯甜品特別適合小朋友吃，而且吃了也不上火，因為是帶湯的，同時營養價值高！那具體怎麼做呢？接下來我就分享給大家，喜歡的話就收藏起來做給自己家寶寶吃吧！
首先呢，是準備食材，主要的食材有紫薯若干個，木薯粉適量即大約控制在300-500克左右即可，木薯粉的話非常的好買，一般在超市都有賣，木薯粉它的主要作用就是替代糯米粉，非常的有粘性，這個是我們今天去做甜品的關鍵，同時呢，木薯粉沒有任何添加劑，可以直接用來製作甜品食用，平時小孩子吃的布丁中就含有木薯粉，所以小孩子使用起來沒有任何問題。然後再準備一些煉奶、清水、白砂糖適量。這裡的煉奶是鮮奶經過濃縮出來的。
食材準備好之後，接下來我們開始說一說做法：
第一步：將紫薯清洗乾淨，然後將紫薯的表皮去掉，切成小瓣放在鍋中蒸製十分鐘左右，用筷子輕輕的戳穿蒸製的紫薯檢驗是否熟了。
第二步：將蒸熟的紫薯，放到容器裡邊，用勺子將其搗爛成泥備用。
第三步：將適量的白砂糖和煉奶均勻的攪在一起備用。
第四步：把適量的木薯粉放入容器中加入一點點清水，和成團，然後用手取一點點木薯麵團，將用手其輕輕的按壓成像餃子皮一樣的薄片，在薄片當中放一點點紫薯泥，包成一個小圓團，用手圓成一個小圓丸子，放在旁邊等待下鍋！
五步：在鍋中放入適當的水，再放少許白砂糖，開火，將已經製作好的紫薯丸子溫水放入鍋中，煮熟即可食用，煮熟的紫薯丸子晶瑩透亮，看起來就像紫色的玉石一樣，吃起來香甜可口，軟糯誘人!好了！出鍋了，趕快給自家寶寶先嘗嘗吧！吃的時候吹一吹，小心燙哦！