梨弎歲炭火烤肉店在杭州最近的名氣有點大哈,就憑著一臺炭火的烤爐...每到半夜都能看到朋友圈瘋轉!記得上次去的時候是飯市,門口很多人排隊,所以要不想排隊就早點來。
梨弎歲炭火烤肉店的服務不錯,看到碟子空了會馬上收走,換烤網速度也是槓槓滴!但上菜的速度趕不上我們吃的速度,因為實在停不下來哈哈哈~
來梨弎歲炭火烤肉店,就要開食肉獸盛宴。店裡套餐有三款:牛、豬、羊外帶一些北方的主食和海鮮,但90%的食肉獸會選牛、豬,畢竟碳火烤制味道就是絕!
明星款到店必點——牛肉,吃就要從最妖嬈的肉開始,這裡用的都是新鮮牛肉,一份還蠻多塊,不必擔心友誼產生裂痕。1分鐘內翻幾次基本就7成熟, 帶點血水簡直perfect,烤久了就太對不起逝去的錢包君了。什麼都不需要蘸,直接進口,享受肉汁在口腔爆發的過程...這部位幾乎都是瘦肉,熱量極低,臊味幾乎聞不到,也可以沾上他們特製的醬和孜然,香氣提升不少~
新晉人氣王——牛排,牛排紋路分布很均勻,看著就誘人,吃起來也不覺得肥膩~但是一定不能烤太老,不然就會太幹了,就沒有了這個口感。個人總結出經驗:建議七分熟就好,烤出來跟妹咂的小臉蛋一樣嫩~
女王最愛——黑胡椒牛肋條,大小剛好,一口吃下去沒問題,肋條上還會專門配了黑胡椒,據說這個可以去腥味的。形狀像小方塊,每塊肉肉裡都有一根小肋骨,每咬一下都會嘣嘎脆。「滋啦滋啦」的聲音聽到我的心都酥了,為了保證最嫩的口感,建議在上面滾兩圈就可以讓它進嘴巴!
大廚推薦——蒜蓉帶子,吃完烤肉還不滿足,可以來份烤帶子,海鮮烤起來完全不比肉肉差,每一個吃過的人都會喜歡上它。就這樣我能盯上半小時,帶子肉和自製蒜蓉辣椒的香氣帶點辣味,婀娜多姿的身段更加勾人了,嘖嘖嘖怪不得很多人稱它為少女帶~
沒有過多的裝飾,梨弎歲炭火烤肉店適用於一群食肉族在一起聊聊天吃肉肉肉肉...