歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
蛋黃餅乾是以蛋黃為主要原材料來做的小餅乾，它酥香可口，沒有任何添加劑，特別適合小朋友吃，無論是當零食還是當主食都是不錯的選擇。
我做的蛋黃餅乾方法非常簡單，只需要把蛋黃中加入適量的白糖和適量的食用油，攪拌均勻後再加入適量的低筋麵粉或者中筋麵粉，攪拌均勻後用裱花袋擠在烤盤中，然後放入烤箱中層上下火150度烤15分鐘左右就可以出爐了。下面就給大家詳細地介紹一下我的製作方法和配方。
所需原材料：蛋黃2個，麵粉20克，白糖10克，食用油15克。
第一、把2個蛋黃放入打蛋盆中（或者碗中），加入一勺白糖（大約10克左右）。
第二、在蛋黃和白糖裡面再加入15克左右的玉米油。
第三、用手動打蛋器把蛋黃、白糖和食用油攪拌均勻，攪拌成均勻的蛋黃糊。
第四、在攪拌均勻的蛋黃糊中加入20克左右的麵粉（中筋麵粉或者低筋麵粉都可以）。
第五、用攪拌刀把蛋黃糊和麵粉攪拌成均勻的糊狀。然後裝入裱花袋中。
第六、用裱花袋擠在烤盤中，餅乾和餅乾中間要有一定的距離。
第七、烤箱上下火150度預熱，預熱好烤箱後把烤盤放入烤箱中層，烤制大約15分鐘左右就可以出爐了。
餅乾出爐後晾涼就可以食用了，如果吃不完可以放入保鮮袋中保存。
由於放的油和糖不是特別多，保存的時間不會特別長，三五天吃完最好。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點讚、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……