這蛋糕做法真簡單，無須打發雞蛋，攪一攪，拌一拌，烤熟就能吃。
今天來和大家分享一款適合冬季吃的蛋糕，沒錯了它就是能量滿滿的巧克力核桃蛋糕，這款蛋糕之所以推薦給大家，有兩個原因，第一是因為做起來真的非常簡單，無須打發雞蛋，攪一攪就可以成功，非常適合新手操作呢。再一個重要的原因就是真的太好吃了，尤其是作為早餐或者下午茶，鬆軟可口，馥鬱清香，巧克力的味道尤為濃鬱，還有香酥的核桃作為搭配，口感十分豐富呢，趕緊一起來學習做法吧。
【巧克力核桃蛋糕】
【食材】：低筋麵粉100克、巧克力50克、黃油20克、泡打粉2克、雞蛋一個、核桃仁適量。
【做法】：
1、首先用刀將巧克力切碎，儘量切得碎一些，也可以買現成的巧克力碎。
2、接下來，將核桃逐個剝開，如果核桃是生的話可以事先放入烤箱，用上下火180度，烤焙5分鐘，這樣吃起來會更香哦。
3、然後，把切碎的巧克力放入耐高溫的玻璃碗中，再放入黃油。
4、接著，將玻璃碗放入熱水中，進行隔熱水融化，期間用矽膠刮刀不停地攪拌，直到巧克力和黃油完全融合呈順滑狀態。
5、緊接著，將巧克力黃油糊放到深盆中，再向裡面打入一個雞蛋，用手動打蛋器給它們攪拌均勻。
5、之後，再向盆中過篩低筋麵粉和泡打粉，泡打粉沒有的話可以用1克的小蘇打代替。
6、接著，用矽膠刮刀給它們翻拌均勻，至沒有乾粉的狀態，再把之前的核桃仁放到麵糊中，繼續用矽膠刮刀給它們拌勻。
7、然後，在模具中鋪好油紙，再把拌勻的麵糊倒入模具中，表面可以撒上核桃仁進行裝飾，我還放了一點椰子片。
8、最後，將烤箱事先預熱，再把模具放進去，用上下火190度，烤焙35分鐘左右即可。
9、時間結束後，立即將蛋糕從烤箱中取出，由於鋪了油紙，因此很好脫模，吃的時候切成片即可，非常簡單又快手，趕緊試試吧。
【小貼士】：
1、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握，巧克力顏色比較深，因此看不出上色情況，建議新手在烤焙的過程中加蓋錫紙哈，避免烤過火。
2、由於巧克力是含糖的，因此我沒有再添加額外的糖。
3、在融化巧克力的時候一定要隔熱水進行融化，水溫不要過高，否則會造成油水分離。
4、巧克力儘量切得碎一些，這樣在融化的時候更加節約時間。
適合新手的蛋糕做法，無須打發雞蛋，攪一攪，拌一拌，烤熟就能吃。
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