黑心商家賣這種魚，寶寶吃了屁股流油！很多家長中招

2020-08-28 米粒愛育兒

​前段時間跟一位寶媽朋友聊天，說家裡寶寶吃了在市場買的鱈魚之後，屁股流油，而且一股腥味，吃了兩天清淡的東西才好。

這件事我覺得很奇怪，一般來說吃鱈魚不會出現這樣的問題，後來網上翻了大量資料才明白，原來我那位寶媽朋友遇到了黑心商家，孩子吃到了假鱈魚！

也不能怪那位朋友粗心，現在國內市場鱈魚的商品名可謂是極為混亂，而且價格從每斤20元到300多元不等。那麼今天米粒就讓各位寶媽徹底搞明白鱈魚要怎麼挑，如何判斷鱈魚的真假。

別買錯了 這3種都是「假鱈魚」

1、油魚

這種魚千萬別給孩子吃，會拉肚子

這就是那位朋友媽媽買到的魚！

其實多年前，馬伊琍也在微博上DISS過。

這種魚叫 「油魚」，學名叫「異鱗蛇鯖」或「棘鱗蛇鯖」。一斤大概二三十塊錢。油魚含油脂多，所以肉色會比鱈魚發黃一些，可以從下圖判斷油魚和鱈魚的區別：

這種魚含有一種物質叫「蠟酯」，人的腸胃根本消化不了，所以才出現前面的孩子「腹瀉、屁股流油」的現象發生。這樣的黑心商家真的是太沒良心了。

好在正規大超市已經不允許賣這種油魚了，但是不排除一些監管不嚴的市場裡還是可以找到的，寶媽們要格外注意。


2、銀鱈魚——少吃，汞含量高

首先銀鱈魚和鱈魚雖然名字很像，有些人還把它當做鱈魚中的貴族。這是完全錯誤的，銀鱈魚不是鱈魚！

銀鱈魚分為裸蓋魚（又名黑鱈）和小鱗犬牙南極魚（又名犬牙魚、智利海鱸、法國銀鱈）

如果自己不好區分，就去看看包裝信息，有沒有上述名字出現，下圖所示這些都是銀鱈魚

這兩種魚切片一般很大，肉色雪白，且沒有細刺，看上去肉質鮮嫩，但是它們體內汞含量比真鱈魚要高出許多，非常不適合寶寶和孕婦食用，如果要吃也要少吃，每周別超過一次，每次別超過50g。

3、扁鱈魚——不是鱈魚，但魚不錯可以常吃

扁鱈魚其實是比目魚（鰈魚），口感和營養非常不錯，寶寶可以放心吃，但其實不是鱈魚，別誤以為是鱈魚即可。

這些也不是正牌鱈魚，是遠親近鄰

這些從名字是很多人會誤以為是鱈魚，其實這些不算真正的鱈魚，有些只是跟鱈魚有一定的親緣關係。

1、無須鱈

俗稱白鱈，包裝上有時候會寫「美露鱈」。這種魚口感不錯，可以正常食用。

2、細鱗壯鱈

這是鱈魚的遠親，經常在市場上冒充真鱈魚，以抬高身價。一般包裝上會寫著「俄羅斯鱈魚」、「深海鱈魚」。其實原本的價格也就每斤10幾20幾元，很多商家掛上鱈魚的名號，賣貴一倍。有的商家還把品名標為「俄羅斯進口鱈魚寶寶輔食」，價格甚至能賣到一斤90元，雖然寶寶吃了沒什麼問題，但是咱們可別花這個冤枉錢。

這4種才是貨真價實的鱈魚

1、大西洋鱈魚

大西洋鱈魚可以說是最正統的鱈魚，我們在包裝上如果有「大西洋鱈魚、挪威鱈魚、北極鱈、真鱈」這些字樣，那就沒錯了。不過價格跨度比較大，每斤60-200元不等。

2、太平洋鱈魚

我國東海背部、黃海、渤海都有這種鱈魚，又叫做大頭腥，捕撈量巨大。相比大西洋鱈魚，太平洋鱈魚會便宜一些，每斤30-80元左右。

3、黃線狹鱈

又叫阿拉斯加狹鱈魚、明太魚。這個大家應該會很熟悉，KFC和金拱門的鱈魚堡裡夾的就是這個鱈魚，日韓料理也經常使用這種鱈魚。

4、格蘭陵鱈魚

這種鱈魚體型比較小，捕撈量很低，所以在市場上很難見到這種鱈魚的身影，所以可以忽略掉它的存在。

最後說一下怎麼買鱈魚，去正規超市買正規品牌的肯定沒錯，一般包裝上都會寫明是什麼品種。另外我這裡有一張圖，有心的寶媽寶爸可以保存下來，平時去買的時候可以對照一下，千萬別被黑心商家坑了。

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