裡火爆了50年的「坑烤牛肉」漢堡，皮焦黑肉夾生，吃法超級狂野，隨著時代的發展，如今在國內的餐廳也是越開越多，不管是中餐、西餐或者是日料都是應有盡有的。但是在國內比較吃香的餐廳還是肯德基、麥當勞這種漢堡快餐店，畢竟現在的人生活工作都是比較忙的，吃這些漢堡快餐也是比較方便省事的。
說到漢堡，這在外國是一種很流行的主食，而且據說漢堡最初是起源於美國，所以在美國的街頭總是能看到一些流動的漢堡快餐車。不過要說到美國最出名的漢堡，那還屬這種來自美國窮人裡的坑烤牛肉漢堡了，這種漢堡在當地火爆了50年，吃過的人都說好吃。
而這這種坑烤牛肉的製作過程也是很耗費時間的，首先要選用上等的大塊牛肉，用百裡香、辣椒粉、鹽等調料去醃製過夜，第二天拿出來要放在果木上的開放式烤爐去烤制，一直烤到牛肉一面變焦黑之後，再翻過另一面來烤，不過這烤牛肉的時間就不能太久了。
烤完之後用刀把牛肉切開，還能看到這牛肉雖然外皮焦黑，但是裡面的牛肉還是生的，這樣的牛肉吃起來更香。接著廚師就會把牛肉塊用片肉機片成細長的薄片，再放回烤爐上面用果木的煙來燻烤一會兒，最後就把牛肉片放在漢堡上面，加上洋蔥絲還有蛋黃醬和辣山葵混合的醬就完成了。
一個漢堡裡面就加了很多的坑烤牛肉，這份量看起來就是非常的實在，而店內的客人在吃牛肉漢堡的時候感覺也是很狂野的，大口的撕咬這五分熟的牛肉，看著就非常的過癮。而且看這家店在當地已經火了50年就知道坑烤牛肉漢堡有多好吃了。你覺得這漢堡怎麼樣呢？