為什麼很多人學不到海底撈的「真經」?他醜小鴨,打工798天,學到了

2020-12-22 子芊上上

"我是一隻醜老鴨,當我還是一隻醜小鴨的時候,我就夢想著成為一隻美麗的天鵝。在夢裡,我一次次的祈求蛻變。"

醜小鴨是小時候,媽媽講給孩子的故事。就像一粒種子植入心中,每一個心中都有變成白天鵝的夢。這隻"醜老鴨"是海底撈的創始人張勇,這是他講給海底撈員工的夢。

他在推行"天鵝行動"中的信中寫道:

直到有一天,我在夢裡遇見了美麗的天鵝女神。他輕輕地告訴我,其實有很多天鵝都是由醜小鴨蛻變而成的。只要你具備兩個基本的前提條件,第一,這隻醜小鴨一定要有變成天鵝的願望。第二,這隻醜小鴨能找到正確的鍛鍊方法,如此持之以恆,一定能夠收穫成功。

"海底撈"本身就是"醜小鴨"變"天鵝"的勵志傳奇,在它這個平臺也激勵了許多"醜小鴨"變"天鵝",這裡從不缺少故事。

《海底撈店長日記》的作者李順軍,就是一位。該書講述的就是他這隻呆頭呆腦的醜小鴨,一點點從懵懂走向清醒,一步一步從海底撈服務員基層做起,到店長助理、領班、經理、店長、大區經理助理,如今已是一名連鎖企業的創始合伙人!

但這本書裡沒有什麼"人生逆襲"的成功學,也沒有激情萬丈的心靈雞湯,只是一個個枯燥的工作日記,但每一隻想變成天鵝的醜小鴨,都能從這本書中窺見成功的獨到心法,更能從這本書中汲取到個人成長的真實力量。

01.反省是最好的修行

李順軍,一個來自偏遠山村的80後大學生。也曾心高氣傲,也曾抱有畢業就能改變命運的幻想,但是一腳踏入社會,初來乍到海底撈做服務員,第一個月的基本工資1080元,他的第一感覺就徹底崩潰了。

他能堅持嗎?他能堅持多久?許多初入社會的大學生,都覺得自己高人一等,都覺得自己是要幹大事的,一句話總結就是些把自己當個人物。

在海底撈,無論你是什麼樣的人物,都必須是從基層一步一步做起。在海底撈,不論年齡,不論學歷,不論長相,考核人的關鍵就是員工是否勤勞,品行是否端正。

剛開始,海底撈溫馨的宿舍和豐盛的員工餐,讓他失落的低谷看到了尊重和溫暖,也看到了一絲希望,他決定堅持。

在海底撈一日一日的辛苦,一點一滴的磨鍊,他認清現實,接納現實,變得踏實勤懇起來。他時常反思自己,這本書中最多的字眼就是"三省吾身"。

海涅說:

反省是一面鏡子,它能將我們的錯誤清清楚楚地照出來,使我們有改正的機會。

海底撈的總裁張勇在一次巡店的時候,發現給員工提供的娛樂工具藍球破敗不堪了,就告訴傳達室的門衛,讓他們重新買一個新的藍球。

張勇第二次來到這家店的時候,看到的依然是這個破的藍球。當張勇第三次來到這家店的時候,新的藍球還是沒有買。

一個足球的事情,事大嗎?但是,最後的處理結果是把採購部的經理作降級處分!

創始人張勇要求各處部門認真反思。通過這一件事的反省,能看到企業內部溝通不通暢的問題,能看到員工責任心不強的問題,也能夠感知管理層未把員工的需求真正放在心上。又怎能讓員工更有歸屬感呢?

如果一個人不懂得反省,只會不斷地摔倒,並且摔得更痛。只有反省,才能讓我們避免一錯再錯,讓人擁有智慧。

智慧來源於不斷地學習,不斷地思考,不斷地自省。

馬來西亞有一句俗語:

天上的繁星數得清,自己臉上的煤煙卻看不見。

曾國藩的一生,都在踐行自省二字,即便到了晚年他也會在日記中反思自己的不足。

有一次,曾國藩去岱雲家為其母拜壽。

原為喜慶之事,結果曾國藩出言不慎,弄得場面十分尷尬。

當天他在日記中說:

"如果以後再出言不遜,就讓神明懲罰我吧,應當時時刻刻以今天的經歷提醒自己,說話要謹慎。"

越優秀的人,越常常反省自我,對自己要求越高。相反,越無能的人往往難以做到自省,總是喜歡挑剔別人的錯。

作者李順軍,是 一個善於反省的人。

工作中遇到不順,是常有的事情。很多人的處理方式都是發洩情緒,但李順軍能看到問題不是出在別人身上,也不是簡單歸因到自身脾氣不好,而是能察覺到問題的本質是:自己無能的體現,你沒有能力找到更好的方法。

蘇格拉底曾經說過:

"未經省察的生活,沒有價值。"

一個人最大的修養,就是懂得看到自己的問題。 真正智慧的人,不會苛責他人,而是反省自己。

反省是最好的修行,只有自省,既能讓人看清自己,也能照亮腳下的路

02.走遠路,下笨功夫

眾所周知,海底撈的服務向來周到無比,堪稱 360 度無死角的細心服務。總之只有你想不到,沒有海底撈做不到。

海底撈也不是開一家不火一家的,而是靠著口碑一桌一桌積聚的。海底撈的創始人張勇提出:客人,是一桌一桌抓的;員工,是一個一個凝聚的。

在海底撈,有規定:不管誰的老顧客到店消費,經理一定要去認識!顧客心裡能不暖嗎?

在海底撈,有規定:優秀的員工,其父母也會領工資的!員工心裡能不暖嗎?

做企業就是下笨功夫,海底撈就是這樣一點點把有溫度的細節夯實紮實,才走得長遠。

曾國藩說:

"天下之至拙,能勝天下之至巧。"

無論是做企業,還是做人,都是一樣的。真正有心做事的人,要戒掉浮躁,靜下心來,慢慢沉澱,打好基礎,厚積薄發。

記得,有人問過比爾蓋茨,他成功的秘訣是什麼?

他毫不猶豫,只回答了一個字,FOCUS,也就是專注。

"慢"即是"快",流水不爭先,爭的是滔滔不絕。

胡適說:

這世上聰明的人很多,肯下笨功夫的人太少,所以成功的只是少數人。

作者李順軍,在平凡的崗位上一步步成為知名企業創始合伙人,可謂成功。他在海底撈的這段經歷,奠定了他做人做事的底色。

他在書中曾這樣寫道:

"它把我身上的浮躁,傲慢和高傲而挫沒了,換來的是踏實務實,這是一生的財富,就是金錢買不來的。"

走遠路,下笨功夫,日拱一卒,死磕到底。

他領悟了,他踐行了,他成功了。

結語:

張勇曾說:

"海底撈所有的東西都可以去動,都可以去改變,但是有一樣東西不能改變,就是'雙手改變命運的價值觀'。"

你,醜小鴨懷抱"天鵝夢",想改變命運,必須靠自己雙手付出。

馬雲就曾講過:

有一個夢想,以後你要經歷每一天的痛苦,每一天的積累,沒有誰一開始就會成功。

一個人就是一個完整的世界,如果你知道怎樣觀察和學習,那麼門就在那兒。而鑰匙就在你手中,世上除了你自己,沒有人可以幫你找到那扇門,幫你找到鑰匙。———克裡希那穆提。

外行看熱鬧,內行看門道。本書裡的門道,你細細揣摩,通往夢想之路的鑰匙就在,有心的人,或許,能從書中找得到夢想成真的力量。

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