早餐吃包子,還是饅頭呢?如果你已經吃膩了,來換換新口味吧!

2020-12-13 騰訊網

早餐想吃包子，還是饅頭呢？如果你已經吃膩了，想換換新口味，不如自己來做麵包吧！這裡將提供三種不同口味的麵包食譜供你選擇，有包切達起司馬鈴薯、培根馬鈴薯和洋蔥馬鈴薯的。如果還是很難選擇，不如各種口味都試試看。

所需材料：

麵團部分：

·375 g麵粉

·7 g乾酵母

·1/2茶匙糖

·1茶匙鹽

·125 ml溫牛奶

·100 ml溫水

·25 ml油

馬鈴薯餡部 分 ：

·400 g水煮馬鈴薯放涼

·200 g起司絲

·100 ml鮮奶油

配料部分：

·30 g培根切丁

·40 g切達起司絲

·1半片切成薄片的紅洋蔥

·3顆蛋黃

做法：

1.將麵團的所有食材混合揉在一起，然後靜置1個半小時。再次揉麵團後，將其分成6等份並揉成圓形。將麵團放在鋪好烘焙紙的烤盤上，並用玻璃杯將每個麵團中間壓空。

小秘訣：在將玻璃杯壓入麵團之前，先將玻璃杯壓入麵粉中，可以使麵團不會粘在玻璃杯上。

2.將馬鈴薯壓成泥，並加入起司絲和鮮奶油攪拌均勻。再將馬鈴薯泥填入麵團中間的洞裡。

3.根據需求在馬鈴薯泥上放上例如：培根、切達起司或洋蔥等配料。然後讓麵團再次發酵20分鐘，之後在麵團上抺一層打散的蛋黃液，並放入上下火200°C的烤箱中烤25分鐘，直到變成金黃色為止。

這麼豐盛的麵包無論是在早餐或晚餐都很適合享用。但是，如果你比較喜歡吃甜的口味，也可以使用其他餡料，比如：用果醬或榛果巧克力醬來替代馬鈴薯、培根和起司。心動了嗎？快動手試試吧！

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