紅茶，是一種經過發酵烘製而成的茶葉；在製作的過程之中，紅茶中的茶多酚會在氧化酶的作用之下發生一種反應（酶促氧化反應），而其含量或許就會有一部分減少，從而就會減少對於身體胃部的刺激。
另外，如果在拋開劑量的前提之下來談作用，紅茶的本身就是一種「養胃」的茶葉；紅茶之中的茶多酚的氧化產物本身可以促進我們人體的消化。
紅茶在中國並不如其他的茶種那麼受歡迎，為了健康而喝紅茶的人似乎真的不多。在歐美，紅茶的名聲也遠遠不如綠茶。這主要是因為，茶葉之中本來富含強力抗氧化的多酚類的物質，還有相當多的維生素C。
綠茶加工的程序比較的少，加熱的時間比較短，能夠很好地保留這兩種成分，而紅茶在經過發酵，加工的時間長，多酚類的物質大半都被氧化，維生素C也基本上被破壞了。
不過，近年來有關紅茶的研究數據結果有所表明，紅茶其實也是一種具有健康作用類的飲料，在某些方面並不遜色於綠茶。
拋開劑量，紅茶之中含有哪些的營養物質哪？
在不看劑量的前提之下看紅茶之中所含的營養物質，其實還是非常豐富的。紅茶之中含有的維生素A、礦物質鈣元素、胡蘿蔔素、咖啡鹼、亮氨酸以及異亮氨酸等多種的營養物質。
經常飲用紅茶對於我們身體可以起到什麼作用？
說到根本，適當的飲用紅茶，除了可以起到促進自身的消化、增強自身的食慾以外，最直接的作用其實就是可以增加飲水量，從而起到利尿的這一作用；此外，紅茶之中所含的黃酮類物質可以適當地消除身體的自由基。
健康的喝紅茶，各位應該明確的事情：
淡茶最靠譜，不建議喝濃茶：很多人或許都不叫的偏愛飲用濃茶，其實這是一件非常不靠譜的事情。濃茶之中含有更多的鞣酸類物質，進入到我們身體之後更加容易與礦物質鐵元素結合生成一些新的物質；建議大家每日泡茶的量在2克左右，不可過濃。
不建議飯後飲茶：建議飯前30分鐘之內不飲茶，避免衝淡身體的胃液，給身體的腸胃增添一定的負擔；另外空腹飲茶非常容易導致身體出現心煩、心悸等「茶醉」的現象。
建議您在飯後一小時之後飲茶，小口慢飲，主要是以品鑑為主。
睡前不喝茶：茶葉本身就有利尿以及興奮神經的作用，建議您在睡前不要飲茶，避免影響自身的睡眠質量；以睡前兩小時為限定。
另外，喝紅茶也不可以亂喝，建議您在服藥之後和飲酒之後不宜飲茶，避免給身體造成一定的負擔。
紅茶，真的是一種非常不錯的健康飲品，建議您可以經常飲用淡茶，但是主要以健康為之；挑準時間，適當的飲用，減少一定的負擔；靠譜的飲茶，身體安康。
還有就是一項英國科學家的最新研究數據證明，紅茶很有可能會對於糖尿病患者有一定的好處。因為其可以刺激自身胰島素的分泌，降低餐後血糖的峰值。
研究者推測，這很有可能是因為紅茶之中的大量多酚類物質所導致的，對於糖尿病患者或者是已經有腹部肥胖的人來說，喝紅茶還是非常有利的。
此前已經有相關的研究數據證明，紅茶對於降低自身的血脂也有一定的作用，同樣推測是多酚類物質的作用。
因此，科學家們則認為，很多地區的居民習慣於食用肉製品，同時也比較喜愛紅茶，這也是一種比較科學的飲食搭配。高脂血症患者以及肥胖者飲用紅茶，也是有益於控制自身病情的做法。
總而言之，紅茶雖好，也需要擇優而飲。最健康的紅茶，是從寒冷的高山上面自然生長的茶樹上面所採的茶葉，用原始的方法製作而成的紅茶。
這種紅茶質地極佳，香氣比較的濃鬱，富含多酚類的物質，沒有任何的汙染，而且不添加任何其他的成分，但是，袋泡茶不能與之相比。