高中生學習壓力比較大，且每天大腦超負荷運轉。
家長在學習上無法幫到孩子，但可以在飲食上怎樣幫孩子補充營養。
金榜志願通君常年跟陪讀家長打交道，經常向他們取經學做飯和炒菜，在這裡分享一點點！如果您覺得有用，拿走不謝！
高中生健康飲食
1、多吃穀類，每日400-500克，並視活動量而有所不同，以保證身體獲得充足能量。
2、多攝入優質蛋白質，每日可吃魚蝦25克、肉100克、蛋50克。蛋白質攝入不足會影響中學生的生長發育，也會影響免疫力與智力發展。
3、中學生骨骼發育迅速，需要攝入充足的鈣，應每日吃牛奶250毫升和豆類150克。女生還應常吃海產品以增加碘的攝入，預防青春期甲狀腺腫。女生因月經失血要補充鐵，增加維生素C的攝入以促進鐵的吸收。
4、中學生須增加無機鹽、維生素的攝入量，應每日吃水果100克，新鮮蔬菜300克。宜多食牡蠣、貝類等含鋅、銅高的食物，預防近視眼的發生。
高中學生活動多，學習負擔重，易餓，最好早、中、晚三餐外，按實際情況補充間餐，這樣既可以減少飢餓感，隨時適量補充能量，也可避免正餐時因飢餓而進食過多。
三餐能量分布應為30%、40%、30%。優質早餐含奶、蛋、主食、蔬菜，課間加餐可加奶、餅乾、麵包等。中學生應多參加體育鍛鍊，以避免盲目節食而影響正常生長發育，或者進食過多而導致肥胖。
高中生補腦的最佳食物
魚
功效：魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力。
魚還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
推薦食譜：剁椒蒸魚頭
原料：大魚頭適合選用2斤半(1.25公斤)重的新鮮胖頭魚魚頭。剁椒300克，豆豉50克，蒜頭50克，醬油20克，油10克。
做法：
1. 將大魚頭刨開洗淨放在碟子上備用。
2. 在鍋上把原粒蒜頭用油爆香。
3. 加入剁椒醬和豆豉，以大火翻炒後再以醬油調味。
4. 把3放在魚頭面上蒸十分鐘左右就可以。
特點：我們湖南連續陰雨天氣，吃一次剁椒蒸魚頭，也是不錯的開胃菜，下飯菜。爆炒好的剁椒醬可以大量製作儲備，也有用來炒雞蛋拌飯的功能。辣椒不僅可以開胃，而且含有的維生素也很多；豆豉是非常好的發酵蛋白質，含有大量酵素，是女性經常吃的天然保健品。魚頭中的大量鈣質可以很容易吸收，但是其中的膽固醇含量也很高，高血脂的人要注意適量！不過，大蒜頭可以幫助降脂，吃的時候要多夾些。
南瓜
功效：南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，還含有維生素C、鋅、鉀和纖維素。可以健脾，預防胃炎，具有消炎，止痛，化痰排膿，解毒殺蟲功能，生肝氣，益肝血，降低血糖，消除癌症，促進發育，幫助消化，延緩衰老。防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩。神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
推薦食譜：甜酒蒸南瓜
原料：南瓜-500克，甜酒-100克，構杞少許，白糖少許（可以放一些，我本人是不放的）。
做法：
1、把南瓜去皮洗淨瀝乾水分，切成三角形的塊。
2、把切好的三角形塊的南瓜碼進脖子中，用勺子把甜酒均勻的鋪擺到南瓜上面，再倒入一些甜酒水，撒上構杞。
我本人習慣煮飯的時候，在電飯鍋裡架一個蒸架一起，飯熟了，南瓜也蒸好了。當然也可以在鍋中把水燒開，架好蒸架後把南瓜放上去蒸半個小時左右，也可以把南瓜蒸熟。
香蕉
功效：香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源。
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為「快樂食品」。
美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
有一場李宗偉和林丹的比賽上，李宗偉比賽休息的空隙吃了香蕉，最後贏了林丹。所以高考生的食譜裡怎麼能少了香蕉？
推薦食譜：香蕉吐司卷
原料：吐司2片，雞蛋1-2個，香蕉1根，煉乳5克。
做法：
1.吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟；香蕉切成和吐司差不多長度的2片。
2.吐司片將香蕉捲起卷緊，開口朝下。
3.雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。
4.平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。
5.中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。
除此之外，還有花生，牛奶，芝麻， 海帶，雞蛋，小米，和玉米等都是適合他們吃的好食品。
高中生健康飲食安排表
星期一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜水果：夏橙或白蘿蔔1個
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜
星期二
早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷五香鹽茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)水果：枇杷(或長生果)3-4個
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯
晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲
星期三
早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)水果：鴨梨(或西瓜)一個
中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、幹煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯
晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲
星期四
早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆水果：香蕉(或黃瓜)1支
中餐：二米飯(黑米、標米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿蔔海帶排骨湯
晚餐：豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲
星期五
早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量)、牛奶230ml。
中餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐：黑米饅頭(黑米麵粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調味品適量)。
星期六
早餐：雞蛋薄餅(麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量)、牛奶230ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。
午餐：煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。
晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜乾絲(芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量)、乾貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮乾貝丁30克，調味品適量)。
星期日
早餐：麵包(麵粉200克)、牛奶230ml、煮雞蛋50克。
午餐：米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿蔔50克、植物油5克，調味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量)、拌小青菜。
晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(麵粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量)、紫菜蝦皮湯。