日本的和糰子獨具一格,大福餅甜到入我心脾!

2020-12-11 小婷美食屋

嗨咯你們好啊,我又來了,話說有沒有小夥伴到日本旅遊時有一款甜食必不可錯過的,你們知道是什麼嗎?給你一個小小的提示,就是它的顏值,超級超級的高,而且是甜食哦,是的沒錯就是「和果子」。其實說真的我剛開始聽到和果子的時候,一頭霧水,但是後來我覺得,和果子,它的意思應該是和風式果子吧,好了不許反駁我,那麼我們繼續來說一下和果子吧, 和果子呢在日本民眾中,具有一定絕對的出鏡率,比如在茶點,休閒足夠午後,或者更隆重一點的場合的話就成人禮,婚禮,葬禮,或者宴會上,和果子的身影都是必不可少的,並且對於茶道來說,和果子更是重中之重。

還有的就是和果子其實並不是它唯一的名字,還有洋果子,本邦果子,日本果子等多種稱呼並存,但是將名稱確定為和果子至今已經很久了。和果子呢製作起來有很多種種類,但是它基本上的原材料都是大米,小麥,小豆等植物性食材,當然啦,它的口味也不止一種,但是味道嘛,基本都是甜或鹹佔比例大,當然了,別指望有辣味的了哈,我們中國的小夥伴就不要帶著老乾媽去調味了啊,還有韓國的小夥伴也別帶辣白菜了哦,這樣真的保不準會被打的哦。

還有大福餅哦,大福餅應該挺熟悉的了吧,它是用甜糯米揉成麵團然後用來作為大福餅的外層,之後再包裹上軟糯的冰淇淋,我想大福餅的美味實在是體現不來,只有當你真正的嘗過它的美味,你才會知道,那個感覺,就相當於恨不得天天都能吃到它一樣,但是在日本這種個地區裡面呢,他們吃大福餅的時間段一般只有在新年期間才能吃到,所以你要是想在日本吃到大福餅的話,那麼平常的時間裡肯定是吃不到的了,只能在新年期間你才能有幸品嘗到,其實我不怎麼能明白為什麼要把冰冰涼涼的冰淇淋然後用薄麵團給包起來呢,這樣子冰淇淋直接融化在裡面了,但是卻不會漏出來,可能這就是大福餅的奇特之處吧。

而且大福餅的麵皮薄,包裹住的冰淇淋的量又特別的足,我覺得這一口下去得直接凍牙了,在這裡謹慎提醒牙口不好的人呢,千萬慎重,萬一一口咬下去,凍死了個牙了就不行了,這個還是要注意一下的,畢竟我的牙口就是一如既往的差勁。但是呢,其實大福餅也不是只有添加冰淇淋這種口味的,它其實還有很多種口味的,比如豆沙呀,草莓呀,還有地瓜味,紫薯味這些一大波口味等你來嘗試。 並且呢大福餅這種點心,它也被稱為是夾心糯米糰,大福餅這個名稱其實是日式叫法,我們中國一般叫它作糰子或者糯米糰子,而且你們有沒有發現真的,它看著就像是放大版的湯圓,再加上它的外皮跟麻薯的有點相似,導致我第一眼見到大福餅的時候,以為它是麻薯來的,畢竟我當時也並不知道它其實是一種名叫大福餅的日式點心,至今已過這麼久,想起之前,真是慚愧慚愧啊!

那麼你們除了和果子,還有大福餅還知道些什麼甜食呢,或者換種方式說,你們還喜歡吃什麼甜食呢?冰淇淋就不說了,我也喜歡,而且它被大福餅包了,再想一下別的,或者說,你們喜歡吃火鍋嗎?比如我們的海底撈,說真的,是不是一想到火鍋啥的就特別餓啊……不知道你們是不是,反正我是有這種感覺。

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