「初見時驚鴻一瞥，如夢初醒是你。」抖音裡很火的這句話，用來形容很多人喝一款飲料時既陌生又熟悉的口感，就像一見鍾情般。有款飲料叫天地壹號，喝過的人正是這種感覺。天地壹號源於有幾千年歷史的醋，但又從中脫胎換骨，正是造就這種神奇特色的原因。
「千錘百鍊」創造純正蘋果醋
在這裡，每一罐蘋果醋飲料的誕生，看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛，都要經過百般檢驗、層層把關。換算下來，一罐天地壹號蘋果醋飲料，要經過20多道生產、質檢的工序，才會真正面向消費者。
生產出好產品的前提，就是得有好原料以及好的生產工具。天地壹號用於發酵的優質蘋果汁，都甄選自全國優質供應商。而為了保證其品質，在蘋果汁一進入天地壹號後，就會送往智能化調節冷藏庫內保鮮、保溫存儲。
其後，再次確認檢驗合格後的蘋果汁將會在天地壹號生產中心裡，先後經過兩次深層液態發酵，轉化成為口感純正的蘋果酒原漿、蘋果原醋。據了解，天地壹號有自主研發的發酵菌種獲得國家專利，並參與制定國家蘋果醋標準。
在天地壹號江門廠區的發酵車間裡，有十多個容量各30噸、由精密儀器控制的大型發酵罐，通過計算機顯示屏幕，工藝流程已經實現了智能化操作，能清楚地顯示果醋發酵系統的工作狀態。
發酵完成的蘋果原醋，最終進入智能化生產車間、自動化灌裝封蓋 ，從而走向市場。為了不斷改進工藝，天地壹號還斥巨資引進世界先進生產設備。目前，天地壹號擁有來自義大利全進口卡特利易拉罐飲料生產設備，玻璃瓶飲料生產線使用全亞洲自動化程度最高、速度最快國產南京輕工、及廣東二輕生產線。
質量過硬贏得市場今年前三季度營收超過14億元
檢驗一款產品的暢銷與否，營收是一項很關鍵的指標。2018年前三季度，天地壹號實現營收14.14億元，較上年同期增長21.53%，已逼近去年全年營收水平。
時光再回到20年前，在做酒業的陳生，接到了兩個電話，說很流行雪碧加陳醋。經過一番考量和調研後，陳生認為醋飲料將會受到消費者的喜愛和追捧。於是，陳生一邊讓團隊去山西調研醋飲料工藝，一邊讓團隊其他成員奔赴上海採購生產設備。
然而，從山西回來的團隊告訴陳生山西沒有相關工藝可以借鑑。但陳生沒有失望，他反倒鼓勵團隊說，山西造醋歷史這麼悠久，都還沒有解決這一難題，若我們解決了，這其中的商機將會非常巨大。
經過團隊夜以繼日地攻克，陳生等人解決了技術難題，陳醋飲料最終在1997年7月1日這一歷史性時刻生產出來了。產品一經面世，便受到了消費者的青睞，飲料供不應求，經常都賣斷貨。
有了市場，天地壹號便開始物色廠房準備規模化生產。那時候主打珠三角市場的它，最終選擇了落戶江門，委託當地一家飲料廠生產。隨著市場的擴大，天地壹號投資興建了自己的工廠和設備，規模越來越大。
20多年來，天地壹號不斷突破自我，發展步子邁得很穩。熱愛傳統行業的陳生，想在食品領域裡深耕，就必須保證品質，因而大力引進一流設備、技術。如今，天地壹號已經有六大生產基地、60多項國家專利，並配備有一流生產中心，日產能幾百萬罐，領先國內同行。
同時一些小作坊也開始仿冒這款熱銷產品，比如親情壹號、大地壺號等山寨產品。消費者購買時候請擦亮眼睛，認準正宗的天地壹號蘋果醋啦。