幾乎每一個便利店都有烤腸，一個不佔多少空間的烤腸機上面鋪滿烤腸，這些烤腸在烤腸機上緩慢轉動著散發出誘人香味。報刊亭小吃攤便利店都會賣這種烤腸，幾乎每一個路過這裡的小孩都會經受不住烤腸的誘惑。別說小孩子受不住這種誘惑了，就我們這些一二三百斤重的成年人有時候都忍不住來兩根烤腸解解饞。
好多火腿腸實際上就是澱粉腸，即便是某匯的王中王這種最好的火腿腸裡面也是有好多澱粉，可是小店賣的烤腸你能真正吃到肉味，吃起來也是肉的口感，這些美味的烤腸一根只要兩塊錢，店家都說這是豬肉腸，現在豬肉什麼價我們都知道，菜場的豬肉都是三十塊錢一斤，如果小店裡賣的烤腸真是純豬肉做的，烤好的烤腸一根才賣兩塊錢，生產廠家還能有利潤嗎？這些烤腸究竟是什麼肉做的呢？
小店裡賣的這種烤腸以前叫臺灣烤腸，前些年好多小吃都會標榜自己是臺灣風味，烤腸、雞柳、炸雞排、奶茶都會在前邊加臺灣倆字，可見對岸做小吃這一行起步比咱們早。臺灣烤腸是西方的玩意兒到了日本之後又被臺灣引進過去進行改良，這種價格便宜味道誘人的烤腸很受歡迎，於是咱們這邊做小生意的人又把烤腸引進到了大陸。
20年前大商場裡賣的兩塊錢烤腸名字叫臺灣熱狗，那時候的烤腸吃起來真是比現在的烤腸好吃多了，裡面能明顯吃到豬肉粒。當時的烤腸有兩種，一種是一塊錢一根，還一種就是兩塊錢一根，烤腸一開始都是豬肉攪碎了拌上各種香料和食品防腐劑灌在豬小腸裡面的。後來烤腸基本上沒有漲價，但是烤腸裡面的材料就開始越來越離譜了。
兩元烤腸裡面的肉好多都是雞肉鴨肉攪碎了跟澱粉還有各種香精和油脂混合起來的，烤腸為什麼能有這麼大的香味呢？咱們家裡平時燉肉燉排骨一整鍋的燉也沒有小店烤腸機上那幾根烤腸散發出來的香味大，這些烤腸裡面都是加了食用香精的。雞肉鴨肉的價格遠比豬肉價格低，烤腸裡面主要放雞肉或者鴨肉的還算不錯的，還有一種烤腸就離譜了。
有一種烤腸裡面的主要材料就是人工製作的大豆分離蛋白，再稍微加一點肉，裡面的肉含量很少，就這個很少的肉含量也還是一雞肉鴨肉為主。街頭兩塊錢一根的烤腸屬於肉末深加工產品。兩塊錢一根的烤腸實際上人家小店進價最多是5毛錢一根，他們批發是整箱子批發，進貨越多價格越便宜，可能上遊價格也就是三毛錢一根，如此低廉的成本做出來的產品你能放心給孩子經常吃？
至於說街頭烤腸會不會是老鼠肉貓肉狗肉，我覺得只要是正規廠家買來的都不至於有這種情況，畢竟貓狗老鼠之類的捕捉成本不低而且出肉率也低，遠不如用雞肉鴨肉划算，更不如直接用人造肉划算。烤腸有沒有營養呢？那肯定是有的呀，只要是食物它就有營養，只不過街頭兩元烤腸的營養可以忽略不計。
想要吃烤腸最好還是自己去買，俗話說便宜沒好貨而好貨又不便宜，價格相對高一些的品牌烤腸還是可以買的，不過要買也還是去正規超市買吧。頂好的烤腸就是豬肉和澱粉做出來的，這種烤腸偶爾買點回來自己做著吃解解饞也不錯，但也不適合經常食用。小孩子儘量不要吃這些深加工的食品，大人也儘量少吃吧。