寒食節是古人很重視的一個節日，日期多在「清明」的前一天或者兩天。「寒食」即禁火吃冷食之意，因此「寒食節」又稱「禁菸節」或者「熟食日」等等。
寒食節的由來，通常說法是為了悼念春秋時期晉國人介子推。據記載：春秋時期，晉文公重耳流亡國外，有介子推等人忠心輔佐。介子推為人非常忠誠，流亡時，晉文公飢餓難忍，他就割下來大腿的肉給重耳吃。
後來重耳回國繼位，是為「晉文公」，封賞當年追隨功臣時，介子推不言功，重耳也就忘了封賞他。經人提醒後，晉文公去找已隱居綿山的介子推，但遍尋不著，於是下令焚山，想用火逼介子推出山。但是介子推堅持不出，抱樹而死。晉文公為了悼念介子推，下令自介子推被燒死之日起，三日全國禁火冷食。此即為「寒食節」。
但是，據《周禮》記載：周國在中春之日「以木鐸修火禁於國中」，可見，仲春禁火是周的舊制，早在春秋之前都已存在。不過，世俗相傳多以紀念介子推為主，世相因襲，也就如此了。
寒食節的風俗一二三
寒食節的風俗比較多，首先是禁火、寒食。其次是掃墓祭祖，焚燒紙錢等。另外，寒食節也與體育活動有關，比如「蹴鞠」，蕩鞦韆，拔河等。在漢代的劉向就有「寒食蹋蹴」的記載。
還有一些習俗，如今已經不多見，比如門上插柳，鬥雞、戴柳等等。其中「賽畫卵」比較有趣，每逢寒食，婦女們都要在煮熟的雞蛋上繪畫，互相比賽，看誰心靈手巧。
由於寒食節和清明節挨得很近，寒食節的一些習俗活動，常延續到清明節，漸漸就模糊了清明節和寒食節的區別，如今很多寒食節的習俗已經移入清明節。「寒食節」這個節日，也漸漸從國人生活中消失了。
王和尚點評九首寒食節絕美詩句
古代人，特別是唐人對寒食節非常重視，也留下了很多吟詠寒食節的精妙詩篇。今天，王和尚就選取十首絕句，加以評析，送與諸君欣賞。
01：寒食即事 （唐·韓翃）
春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
這是唐朝詩人韓翃的名篇。韓翃是大曆十才子之一，他的詩語言華美，寫景明麗，敘事精巧，為中唐名家。這首詩是他的代表作之一。
詩的首聯描繪出一幅明媚的暮春景色，風吹柳斜，滿城飛絮，寫得形象生動。而二聯則著重敘事，蒼茫暮色中，一支支點燃的蠟燭，分別傳入王侯權貴之家。
這首詩並無議論，卻暗含諷刺之意。中唐時期，宦官擅權，得到皇帝的寵信，一時權勢燻天。「五侯」就是指皇帝寵信的近臣。寒食節時，百姓不準熱食，要禁菸，但是皇帝卻可以給近臣賜火。其中的諷刺與擔憂，不言自明。
02：寒食 （唐·孟雲卿）
二月江南花滿枝，他鄉寒食遠堪悲。
貧居往往無煙火，不獨明朝為子推。
這是唐朝詩人孟雲卿的作品。孟雲卿有才名，詩風高古，卻仕途不順，天寶年間應試不第，大曆年間又流落江南，見識到百姓的疾苦，也屢屢為此發聲。此詩就是其中一例。
他流落江南，恰逢寒食卻內心湧起愁思，雖然處處雜花生樹，春景正美，但是終究不是家鄉。作者以樂景寫哀思，對比之下更有沉痛之意。他漂泊貧居，家中時常斷炊，別人禁菸是應節，他禁菸卻是無奈為之，從而傾吐出他內心深沉的鬱悶和不平。
這首詩，平易中見深刻，直訴時又委婉，善用對比映襯之法，細讀很有韻味。
03：寒食寄京師諸弟 （唐·韋應物）
雨中禁火空齋冷，江上流鶯獨坐聽。
把酒看花想諸弟，杜陵寒食草青青。
佳節思親是詩詞寫作的母題之一，韋應物此詩即圍繞這一主題，細膩寫出自己的孤獨寂寥。首句的「雨、空、冷」等字，渲染出寒食節孤寂悽清的氣氛。作者獨居無聊，唯有去江邊散心，，雖然流鶯清脆悅耳，但是「獨坐」，卻加深了孤獨之感。首聯由近及遠，動靜結合，融情於景，寫得細膩動人。
作者「獨坐」時在想什麼呢？原來他在思念遠在京城的兄弟們，他又想到家鄉杜陵上的青草。在《楚辭》中有「王孫遊兮不歸，春草生兮萋萋」之句，故而「草青青」其實是暗喻自己久別不歸之意。
04：途中寒食（唐·白居易）
路傍寒食行人盡，獨佔春愁在路旁。
馬上垂鞭愁不語，風吹百草野田香。
唐德宗建中四年，兩河用兵，12歲的白居易與父母在越中避禍。逃難異鄉，恰逢寒食，正是暮春季節，春愁與鄉思一起湧上心頭。作者騎馬站在路旁，呆呆地發愣，只有春風送來田野上的陣陣清香。作者以景寫情，把滿腹無處訴說的鄉思寫得深沉含蓄。
白居易少年聰慧，並且讀書非常刻苦，故而12歲就能寫出如此圓融動人的作品，可見其積累與巧思。
05：寒食日題杜鵑花（唐·曹松）
一朵又一朵，並開寒食時。
誰家不禁火，總在此花枝。
寒食節禁菸冷食，且時值暮春，故而詩人多於此興起傷春愁緒。但曹松這首詩卻另闢蹊徑，寫出別樣的神採。寒食節家家禁火，戶戶冷食，在一片陰冷，悽清的氣氛中，唯有杜鵑花燦然盛開，花發如火，給人間帶來溫暖和生機。
曹松是中晚唐詩人，少年孤貧，中年屢試不第，一生漂泊流離，但是此詩卻充滿希望和光明，可見詩人內心之火熱。而詩雖平淡卻暗含韻味，可謂「淡而有味，枯而內腴」，與賈島之冷瘦不同。
06：寒食夜 （唐·韓偓）
惻惻輕寒剪剪風，杏花飄雪小桃紅。
夜深斜搭鞦韆索，樓閣朦朧細雨中。
韓偓是晚唐大詩人李商隱的外甥，自幼聰慧工詩，有「雛鳳清於老鳳聲」之譽。韓偓詩風華麗，多寫豔情，有「香奩體」之稱。其詩風可從此詩窺見一斑。
寒風細雨之夜，院落中飄滿杏花與桃花，如此悽清的氣氛中，詩人的目光注視著空懸的鞦韆，作者內心無限惆悵，或許他在思念曾經在鞦韆上嬉戲的少女，或許他想起了風光旖旎的往事，如今人去院空，而唯有遠處的樓閣隱沒在朦朧細雨之中。
這首詩境界悽迷惆悵，寫景敘事含蓄婉轉，表達出作者迷茫而憂傷的心情。
07：寒食夜（宋·蘇軾）
漏聲透入碧窗紗，人靜鞦韆影半斜。
沉麝不燒金鴨冷，淡雲籠月照梨花。
蘇軾這首詩寫得淡雅悽清。寒食之夜，周圍一片寂靜，唯有更漏聲滴滴在心上敲打，鞦韆在月光下閒靜，詩中的人沒有燃起薰香，屋內一片清冷，唯有月光照著梨花，白而沒有生氣。
這首詩似寫閨怨，細緻地刻畫出閨房的孤寂冷清，用字也精緻華美，寫出閨中人的孤獨之感。筆法細膩，值得細賞。
08：寒食馬上（元·薩都剌）
道傍楊柳已棲鴉，幾度春深未到家。
城北城南千樹雪，行人馬上看梨花。
薩都剌是元朝著名詩人，畫家和書法家。他自幼家貧，早年科舉不順，唯有以經商為業，後考中進士。他一生只做過低微的官職，但為官清廉，頗有政績。薩都剌好遊歷山水，善寫山水詩作，詩風流麗清婉，但也有不少反應民生疾苦的作品。
公元1330年，薩都剌騎馬從外地回到京城，快到城郊時，已經是柳樹棲鴉，鳥雀歸巢的黃昏了。由於久未回家，愈近家門，周遭的景色愈加顯得親切和眷戀，故而他放慢腳步，被城邊盛放的梨花所吸引。
這首詩輕靈細膩，寫出自己歸家時的喜悅之情，但是用筆含蓄，讀來有一種親切感。
09：寒食上蘧冢 （明·湯顯祖）
總為金陵破我家 子規啼血暮光斜。
寒漿獨上清明冢 年少文章作土苴。
這是一首祭奠亡子的作品，作者是明朝著名戲曲作家湯顯祖。「蘧」即湯顯祖的長子士蘧，他於1600年秋在金陵去世，老年喪子，給他帶來了極大的傷痛。湯顯祖晚年棄官居家，寒食節為亡子掃墓，寫下這首感人至深的詩。
長子早亡，給他帶來「破家」之痛，作者用了「子規啼血」，「暮光」兩個意象寫出他內心的沉痛。他的兒子聰慧能文，而一旦去世，留下的文章也像土渣一樣再也不可收拾。土苴，即土渣，比喻極輕賤之物。這句自然是反語，相比兒子來說，留下的文章又值得什麼呢？
這首詩寫得沉痛而真摯，寫出「白髮人哭黑髮人」的傷悼之情。
10：寒食雨 （明·陳子龍）
繡野春樓動地紅，美人遙夜玉鈴風。
憑欄盡日常無語，相對殘花細雨中。
明朝崇禎十二年，詩人陳子龍在守孝在家。這是他在南園讀書時所寫的詩。這首詩描寫寒食的雨夜，風聲雨聲中，多愁善感的美人徹夜不眠，每日裡她憑欄遙望，看到的是落紅滿地，一片蕭索。她默無言語，卻流露出無限的惜花惜春情緒。
這首詩若是聯繫作者所處的背景，以及寫詩常用的「比興」手法，則可知這首詩暗喻著作者對明朝危亡的無奈和回天無力的慚愧之情。