雖然現在超市中的食物琳琅滿目，可是有時候總覺得沒有我們小時候吃的那些小零食讓人回味。而在十幾年前，有一種名為「鄉巴佬」的滷蛋暢銷全國，與火腿腸並列成為方便麵的最佳搭檔。
很多人都以為「鄉巴佬」是一個品牌，其實並非如此，仔細看這些滷蛋的生產廠家，其實都不一樣的。據傳「鄉巴佬」是以浙江溫州為發源地，後由溫州商人傳遍全中國。而這些滷味都以正宗鄉巴佬風味自居，因此大部分溫州商人製成的滷製食品都加上鄉巴佬的標誌。除了滷蛋之外，「鄉巴佬」系列食品還有雞爪、雞腿、雞翅、鴨腿等肉食。
大家常常說，好的美食需要「色香味」俱全，「鄉巴佬」的「香」和「味」尚可，而與「色」方面卻沒什麼關聯。無論是「鄉巴佬」的滷蛋海上雞腿，基本上都是黑黝黝的。
那為什麼現在「鄉巴佬」越來越少見了呢？此前曾有報導稱，「鄉巴佬」產品加入了焦糖的色素，所以才調製出了這麼誘人的顏色出來。而對於這種材質在食品方面的使用，卻一直是飽受爭議的。
而最後鄉巴佬的產品，卻沒有對在產品配料中對這種添加劑標註。於是從這個時候起，就慢慢的淡出了大家的視野，從超市裡慢慢的銷聲匿跡。