在廣袤的歐亞大陸之上，土耳其一直是熱門的旅遊目的地之一，當然和現在網絡上那首爆紅的歌曲無關。歷史、文化和風景，旅行中想要的，土耳其都能給你。
如果要在這裡找兩個代表性的地方，那一定是伊斯坦堡和卡帕多奇亞。伊斯坦堡代表了土耳其悠久的歷史和文化，而在卡帕多奇亞可以領略到令人驚嘆的自然景觀。歷史上的卡帕多奇亞包括了從土耳其南部託羅斯山脈至黑海之間的廣大地域，而現在一般指土耳其中部地區。
提起卡帕多奇亞，第一印象就是這裡獨特的Fairy chimney地貌，被稱為「仙人煙囪」，幾乎所有來土耳其旅行的遊客都會前往這裡，而體驗這種獨特景觀的最佳方式就是，熱氣球。
自1997年以來，卡帕多奇亞從事熱氣球飛行的機構就一個接一個如雨後春筍般冒出來。曾經也有不規範的從業者侵害旅遊市場，2011年成立了卡帕多奇亞熱氣球協會，後來又建立了熱氣球飛行員學校，行業逐漸規範，飛行安全得到保障。
據不完全統計，如今熱氣球飛行機構已經超過兩百家，每年有超過50萬的遊客在這裡體驗熱氣球飛行，卡帕多奇亞已成為行業全球第一。日出飛行是卡帕多奇亞流行的熱氣球項目，價格也最合理。
一般在日出前一小時就會上門來接，所以你可能要起得早點，五點左右吧。然後在熱氣球公司Check in，吃點簡單的早點，都是對方提供的。接下來乘車前往飛行地點，每次的地點可能是不一樣的，要考慮到風向和飛行路徑。
起飛前的準備，向熱氣球內部充氣，呼呼作響，分不清是可燃氣體的聲音還是火焰的聲音，熊熊火光照亮了黎明前的黑暗。
開始上車了，不是上車，登機？也不是，那就入筐吧。五湖四海的朋友們一個接一個入筐，頭頂上就是「發動機」，時不時地噴出火舌。
隨著熱氣球的緩緩上升，卡帕多奇亞的神奇畫卷開始慢慢展現在眼前。
朝陽扒開地平線，一道道金光照亮了怪石嶙峋陸地表面。越來越多的熱氣球飛升起來，接受朝霞的洗禮。
幾百萬年前，古老的火山噴發形成了厚厚的熔灰巖，經過湖泊和溪流衝刷形成了卡帕多奇亞獨特的喀斯特地貌。
羅馬帝國時期，為了逃離宗教迫害，大批基督徒躲避在卡帕多奇亞地區，他們利用這裡的地形，鑿穴為所，建立了許多洞穴教堂，房屋，甚至地下城市。
太陽升起來了，天空中的熱氣球也越來越多，形成了一道亮麗的風景線（風景線？？）。世界上有熱氣球飛行的景點很多，但我敢打賭每天都這麼多的只此一處。
降落之後就完了？並沒有。組織者還準備了一個小型慶功趴，現場開香檳，還有可口的小點心，最後還給每位遊客頒發了飛行紀念證書，贈送了紀念明信片，可以說考慮得非常周到了，哈哈。
在卡帕多奇亞參加熱氣球飛行一般都會選擇住在格雷梅，這裡距離露天博物館等景點近，可選擇也多。可以乘坐大巴前往格雷梅，也可以選擇從伊斯坦堡飛內夫謝希爾或開塞利。