閒暇之餘泡一杯咖啡，讀一本雜誌。
現如今滿大街的咖啡店，相信你也喝過咖啡，但是你有試過自己手衝咖啡嗎？
手衝咖啡相比起機器製作或速溶咖啡，層次更豐富，口感更柔和。即便是相同的咖啡豆，不同的人也會衝出不同的味道。從磨豆，燒水，濾杯，熱杯，燜蒸，再慢慢濾出咖啡，讓咖啡香味散落在空氣中的每一個角落，這一刻的香氣，足以讓你卸下了所有的不快與煩惱。
手衝一杯咖啡花的時間比泡一杯速溶咖啡更久，但是，對於生活在這個快節奏時代的人而言，這或許就是一种放松，透透氣再工作，效率會更高。
手衝咖啡的裝備很親民，一套基礎工具大概在三五百起步，包括：濾紙、溫度計、秤、濾杯、計時器、手衝壺、分享壺和磨豆機（當然也有高咖，個人預算為主）。
讓一杯好喝的咖啡喚醒一天的活力~
選擇咖啡豆：
咖啡的味道是一件及其個人的事，畢竟好喝就是王道。選擇自己喜歡的味道吧。
下面就是操作的時間啦~
Tips：
a.一定要選用新鮮烘焙的現磨高品質咖啡粉，這是起泡的關鍵。要充分燜蒸，讓水流順利通過。
b. 要控制好手衝水流，不能衝到濾紙上。
c.控制好水溫，水溫和咖啡豆的烘焙程度有關，低於85°咖啡粉不能充分泡開。
為自己手衝一杯咖啡吧~