香菜又名芫荽,是我們常用的一種提味蔬菜,多用於做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。香菜營養豐富,內含維生素C,胡蘿蔔素,維生素b1、b2等,那麼香菜怎麼種才能達到高產呢?下面我們就來具體分析一下。
種植時間和條件
香菜一年四季都可以種植,但是在春秋兩季種植的香菜口感好、香味濃鬱。香菜耐低溫,0度左右的氣溫也不會凍壞,15~20度的溫度最適合香菜的生長,溫度在15度以下會導致香菜的發芽率降低,超過20℃生長緩慢,30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴,但土層深厚、土壤肥沃、土質疏鬆、透氣、保水保肥性能強、有機質含量高的土壤有利於香菜的生長。
二、品種的選擇和種子處理
香菜有大葉品種和小葉品種,大葉品種植株高,葉片大,品質好看,產量高;小葉品種植株矮,葉片比較小,但是香味較濃,適應性較強,比較耐嚴寒,產量相對於大葉品種較低,現在小葉品種的種植較多。香菜種子外殼堅硬,常規方法播種出苗緩慢,一般提前要把種子的外殼剝掉,然後浸泡水裡面一天左右,然後用溼布把種子包好,放在溫度在20度的環境中,方便種子發芽。注意要在種子發芽之前播種,以免播種時傷到牙尖,影響出苗率。
三、整地播種
香菜的播種地塊選擇地勢高、富含有機質、土質疏鬆、保水保肥性好的沙壤土為最佳。將土地撒上基肥,基肥以農家肥和餅肥為主,對土地進行深翻,然後整平土地,也可把土地整成不同規格的畦,方便灌溉。播種和採用條播或撒播,然後蓋土2-3釐米。播後用腳踩一遍,或用平整工具鎮壓,然後澆水,保持土壤溼潤,以利出苗。由於澆過水以後,氣溫較高時,土壤容易板結,這樣會使幼苗頂不出土的現象發生,因此播種以後,一定要保持土壤的溼度,不能出現土層表面乾旱現象,否則影響香菜的出苗率。
四、田間管理
幼苗出土以後,要及時的進行遮陽工作,以防烈日暴曬,因為香菜的幼苗根系較淺,苗小,抵抗自然環境較弱,容易被較強的陽光曬傷。田間保持一定的溼度是香菜高產和優質的關鍵,其水分管理原則是「不旱不澆,前期少澆,後期多澆」,幼苗時期除了遮陽降溫以外,早晚應各淋水一次,遇到乾旱天氣,澆水要少量多次,始終保持土壤溼潤即可。由於香菜及不耐旱,一定要保持土壤的溼潤。幼苗時期切記中午不能澆水。
香菜的生長對肥料的要求並不是很高,只要播種前施足基肥即可,為了追求更高的產量和品質,生長時期可以適當的追肥,追肥原則是薄肥勤施。當幼苗長出真葉時,可適當的追施氮肥,已促進幼苗健壯生長,以後每隔一周可噴施一次芸苔素內脂5000倍液或有機液肥,有利於莖葉碧綠柔嫩,提高品質。除了澆水追肥以外,還要及時地進行除草工作,剷除田間雜草,避免營養成分的流失,增加田間通風透氣性,減少病蟲害的發生。
五、適時收穫
香菜在高溫時播後約30-40天,苗高在十釐米左右時,可根據氣溫高低、植株大小以及市場行情適時採收,採收時間一般在早上或傍晚,採收的原則是:採密留稀,採大留小,採收一次可適當的澆水追肥一次,也可以一次性採收完畢。
以上就是香菜高產種植技術分析,希望對你在種植過程中有所幫助,敬請關注。