9月29月，盛記海鮮十八周年店慶在其海悅店隆重舉行。
紅網時刻10月1日訊 （通訊員 張好 記者 鄧曉娟）穿越「蝦」海，返璞歸「蒸」，9月29月，盛記海鮮十八周年店慶在其海悅店隆重舉行。會上，湖南省食品流通行業協會授予盛記海鮮所在的湖南盛記餐飲酒店管理有限公司副會長單位榮譽。
「吃水不忘挖井人，感謝社會各界和廣大顧客對我們的關心和支持。」會上，湖南盛記餐飲酒店管理有限公司董事長盛國平表示，盛記海鮮能有十八年的成功和輝煌，離不開顧客、員工的支持和努力，未來盛記海鮮將一如既往地堅持品質和創新，讓更多新鮮肥美的海鮮走進尋常百姓家。
作為一家18年的品牌老店，盛記海鮮的歷史可以追溯到上世紀九十年代初，盛記海鮮創始人盛國平，先後在廣東、廣西、海南、大連、福建等地的海鮮市場進行多次調研和運作後，終於將第一批鮮活海鮮空運到星城，徹底改變了長沙只有冰凍海鮮產品的歷史。
二十世紀初，盛國平又在窯嶺開設了長沙第一家平價海鮮酒樓，讓新鮮肥美的海鮮從此走進尋常百姓家。隨後，盛記海鮮逐漸發展成一家以海鮮產品為龍頭，融匯湘、粵、蒸汽火鍋等菜系的特色時尚主題餐廳，2000平方米麵積，400個餐位，全力打造長沙最大的海鮮超市。
盛記蒸海鮮
2017年，盛記海鮮以全新的「蒸汽海鮮」模式再次閃耀星城。蒸汽海鮮的特點是能夠保持海鮮與其他食材的天然味道，用125℃左右的溫度，瞬間鎖住食材水分及營養成分，減少不飽和脂肪酸的流失，激發食材的自然鮮香。一般來說，貝殼類2分鐘就能蒸熟，螃蟹3分鐘，肉類4分鐘，平均大約3分鐘就能蒸熟一份食物，快捷方便，美味不用等。