麵包店用過期麵粉目前公安部門已對8名當事人採取控制措施

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近日一則麵包店用過期麵粉的新聞引發了廣泛關注。23日，上海市食藥監局發布通報稱，經查，Farine所在企業涉嫌使用超過保質期的麵粉生產麵包並銷售。目前，涉案食品已全部控制，公安部門已對涉嫌犯罪的8名當事人採取控制措施。

網紅麵包店「黑幕」得以見光，始於該店員工長達4個月的臥底。這名臥底員工告訴北京青年報記者，他在去年11月就發現Farine麵包店使用過期麵粉，在向食藥監部門舉報之前，他總共偷拍了50多個視頻作為證據。

網紅麵包店的「黑幕」

3月22日凌晨，有網友在微博上發文稱，其就職於上海人氣麵包店Farine(武康路378號)，在職將近半年，發現該企業不僅衛生條件差，如模具用髒水清洗等，而且店內用於製作麵包的麵粉均已發黴過期。

該網友稱，經歷了4個多月的臥底偷拍，他掌握了許多視頻證據，並於3月20日向上海市食品藥品監督管理局舉報了此事，上海食藥監局於當天查扣了約500袋過期麵粉，但Farine依然正常營業，過期麵包還在售賣。