3月24日深夜，上海網紅麵包店Farine發布聲明。
3月24日23時18分，正在被調查的上海網紅麵包店Farine通過官方微信公眾號發布了一份聲明。
這個帳號認證主體為「法香餐飲管理（上海）有限公司」的微信公眾號發布的聲明提及：「關於Farine使用的麵粉：我們將從法國進口的麵粉存放在上海倉庫。由於閔行中央廚房啟用的延遲，導致目前部分庫存已經過期數月。我們的確使用了其中一小部分，這小部分是基於生產商標示的最佳使用日期使用的，但尚未意識到在中國嚴格實行的更短的有效期限。這顯示是一個錯誤，儘管我們從供應商處實驗室測試獲得證明該麵包粉的絕對使用安全。對此我們誠摯地道歉：我們將致力於改變內部控制流程，並遵循中國相關法規規定。」
值得注意的是，3月24日下午，澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者從上海市公安局閔行分局獲悉，警方昨晚從Farine麵包房庫房查獲2300包問題麵粉，這批麵粉是之前並未被查的。此外，閔行警方還表示，目前已對8名該麵包房涉案當事人採取刑事強制措施。
以下為Farine官方公眾號3月24日聲明全文：
法國老闆坑害粉絲 網紅麵包店被曝用過期發黴麵粉
上海武康路一家名為Farine的「網紅」麵包店疑似用過期麵粉製作麵包。
近日，網友@1987晉寶寶 在新浪微博發帖稱，上海知名麵包店Farine武康路店存在長期大量使用過期發黴麵粉，衛生條件惡劣等問題。
3月23日，上海徐匯區食藥監已經責令其停止營業，該麵包店的位於閔行區的工廠也已責令停產。