一次性的貨輪和偵察員斯科蒂菲利普在南達科他州建立了一個牧牛帝國，然後因為他對消失的美洲野牛的熱愛而成為了水牛之王。在他崛起的過程中，由於幾次購買德克薩斯州和墨西哥的牛群，他在南部國際邊界上成名。1907年，這位充滿好奇心的行動人員乘坐火車將他的兩頭水牛送往墨西哥的華雷斯，以測試他們對抗西班牙鬥牛的勇氣。
一個擠滿了人的房子在周日下午參加了第一場比賽。當它進入戒指時，菲利普的兩隻雄性水牛中較大的一隻一瘸一拐地受傷了一條後腿，同時在南方的旅程中踢著鐵路車壁。接下來，一隻紅色的西班牙公牛被釋放到戒指中，他立即從北方向挑戰者發起衝鋒。公牛的目標是水牛的側翼，但在最後一秒，水牛轉過身來迎面而來。公牛退後了，並再次收費。第二次頭對頭的衝突將公牛擊倒在他的臀部上，但堅定的野獸又一次又一次地嘗試了。然而，第四次嘗試是他的最後一次嘗試，因為它導致他摔倒並逃離強壯的美國水牛。那天又有四個公牛獲得了機會，儘管每個公牛都進行了攻擊。
在接下來的星期天，菲利普年輕的小型水牛接過鬥牛士。戰鬥結束時鬥牛士殺死了水牛。但是當水牛在鬥牛士的鬥篷上做了一些通行證之後，看起來這個人，而不是野獸，似乎最危險。行動已經停止。之後，較小的水牛被出售並屠宰了肉，而菲利普的大型水牛在邊境以南的某處消失，謠言仍在與公牛搏鬥。菲利普的水牛仍然被證明是贏家。回到他位於北部的牧場，沿著密蘇裡河附近的老皮埃爾堡，菲利普的野牛群在他所謂的布法羅牧場中奔跑。
菲利普在蘇格蘭高地度過了他生命中的頭16年，在1858年4月30日出生於蘇格蘭高地，並且稱詹姆斯或吉米，他曾在19世紀70年代見過他的第一頭水牛。在1874年移居美國後，菲利普第一次和一位哥哥一起住在蘇格蘭哈希市外的蘇格蘭農業殖民地。他發現耕種過於溫和，於1875年前往懷俄明州夏延附近的一個牧場工作。人們開始稱他為「Scotty」。名字卡住了，但菲利普沒有。他前往達科他地區的黑山山丘，尋找黃金。他開始進行砂礦開採，但被騎兵驅逐。Black Hills在技術上是Great Sioux Reservation的一部分，也是白人探礦者的禁區。當菲利普試圖和另一個人波士頓史密斯一起回到那裡時，他們與印第安人發生衝突並分道揚鑣，菲利普認為印第安人已經得到了史密斯。最後，菲利普確實在北部丘陵的戴德伍德採礦營地附近進行了一些勘探，但他的金色夢想並沒有成功。
在接下來的幾年裡，斯科蒂·菲利普在內華達州拉勒米堡，懷俄明州和內布拉辛堡擔任牧場主，隊員，導遊，偵察和派遣車手。1879年，他與Sarah Laribee結婚，後者的父親是一位受人尊敬的法國商人，他的Cheyenne的母親被Lakotas收養了。薩拉的一個姐妹嫁給了拉科塔戰士瘋馬。通過他的婚姻，菲利普被允許在松嶺機構附近建立一個牧場。1881年，他將他的牧場搬到了Grindstone Creek與Bad River的地方。他的牛群不斷增長，到1882年，他也開始從內布拉斯加州運送貨物到黑山。雖然1886年和'87的暴風雪消滅了他80％的牧群，但菲利普仍然從事牛業務。在1889年3月大蘇族保護區解體后土地被打開時，他通過購買皮埃爾堡北部的土地擴大了他的牧場經營，並且還在新建的LowerBruléSououx保留區租用了附近的土地。在19世紀90年代，他跑了大約2萬頭。他被稱為創新者，挖掘自流井以建立灌溉作業並使用天然氣加熱。他還成為南達科他州參議員。
雖然他是一個行動的人，但斯科蒂菲利普很少訴諸暴力。他聲稱只有一次憤怒地襲擊了一名男子。Sy Hiett，他的主管範圍工頭，喜歡在不工作時繼續喝酒。有一天，當他在Stock Growers銀行面前遇到菲利普時，Hiett在皮埃爾堡喝醉了。出於某種原因，希特勒了一把刀向他的老闆猛衝，切斷了菲利普的外套。菲利普把他撞倒在人行道上，然後把他帶到樓上的醫生辦公室，讓他的後腦筋縫了起來。菲利普支付了帳單，第二天Hiett又回來了Scotty的牛裝，想知道為什麼他的頭像地獄一樣受傷。
菲利普最美好的記憶之一來自1901年，當時他和他的人需要在密蘇裡河的另一邊養一群牛。渡輪沒有用，所以菲利普別無選擇，只好駕駛它們。他問他不認識的渡船在他的划艇上站著來幫助任何遇到麻煩的騎手。果然，菲利普自己的馬開始在水中掙扎，菲利普發現自己離開馬鞍，拼命地抓著馬鐙。那個渡船划過牛老闆幫他上船。只有這樣，兩人才交換介紹。這位渡船是波士頓史密斯，這是菲利普認為1875年印第安人在黑山附近殺死的同一個人。這兩位前探礦者在密蘇裡河沿岸有一次幸福的團聚。
同年，菲利普從牧羊人皮特·杜普裡（Pete Dupree）的莊園購買了一群60頭水牛，他們在1881年參加達科他地區大河上最後一次大型水牛狩獵之後養了五隻小牛。不想看到這些偉大的動物從西部平原消失，菲利普把他們留在布法羅牧場的柵欄後面。他很快就將其他水牛添加到他珍貴的牛群中。牛和水牛之間的一些雜交種 - 看到了白天的光芒，但菲利普讓他們被殺死和屠殺，因為他只想要純種水牛。1906年，國會在布法羅牧場附近劃出了3500英畝的公共土地，以每年50美元的價格出租給斯科蒂，「專門用於放牧本地水牛。」菲利普的牧群增長到近1000頭水牛，他能夠賣掉一些公園，動物園和其他想要將動物飼養成肉的牧場主。1911年，菲利普死於腦出血，被埋葬在他在布法羅牧場附近建造的家庭墓地。據報導，在葬禮上，數百名他的野牛從山上出來，向那幫助「拯救」他們的男子致以最後的敬意。