珠海本地美食以粵菜菜係為主，卻也形成了不少有自身特點的美食片區。其中以萬山對蝦和將軍帽、狗爪螺、海膽的海島美食，已經成為珠海重要的旅遊資源，此外大赤坎燒排骨、金巢琵琶鴨、唐家茶果等非物質文化遺產為代表的一批傳統美食，已逐漸成為珠江西岸城市美食旅遊目的地。下面本文小編整理了珠海名菜、珠海小吃、珠海特產、珠海人氣餐館、美食街等珠海美食的名單，帶大家去領略舌尖上的珠海。
經典粵菜
粵菜即廣東菜由廣州菜、潮州菜、客家菜三種地方風味組成，廣州菜用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。潮州菜以烹製海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。客家菜菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講究香濃，下油重，味偏鹹。
白切雞
上湯焗龍蝦
烤乳豬
紅燒乳鴿
東江釀豆腐
糖醋咕嚕肉
其他廣東名菜：清蒸河鮮海鮮、八寶冬瓜盅、老火靚湯、豬肚雞、鹽焗雞、果仁百合、玻璃白菜、豆漿魚片、紅扒魚肚、咕嚕牛肉、大良炒鮮奶等。
珠海名菜
珠海的菜餚以粵菜為主，兼收其他各地風味。由於珠海盛產的鮮蠔、膏蟹、龍蝦、海膽、狗爪螺、將軍帽等水產品，為此珠海的名菜大部分都和海鮮有關，比如當地比較有名的佳餚有「銀坑疊石蠔」、「孔雀鮑魚」等。
金湯對蝦
金巢琵琶鴨
南屏脆肉鯇
珠海九大簋
秘制重殼蟹
芝士香蠔
其他名菜：碧波群鳥、花雕雙蟹、白豉油皇焗白鴿魚、漁歌唱晚(瀨尿蝦)、芝士香蠔、鮑汁扣橫琴蠔等。
珠海小吃
珠海風味小吃蘊含著豐富的歷史文化內涵，流傳著許多「食」文化的故事。其品種繁多，款式新穎，造型美觀，美味可口，一般喜清淡醇香不喜辛辣酸甜，喜鮮美嫩爽不喜油膩混雜，有小菜、熱菜、湯羹、主食、甜點、水果六種類別。如桂花蟹、土筍凍、面線糊、石獅甜粿等上百種特色小吃，琳琅滿目，獨具特色。
唐家灣茶果
大赤坎叉燒
金巢琵琶鴨
橫山鴨扎包
鬥門艾餅
鑊邊餈
珠海特產
珠海水域廣闊，水產資源豐富，淡水、海水養殖條件優越，故而水產十分豐富。沿岸海灣及河口灣一帶盛產蠔、蝦、蟹、魚等水產品。此外珠海還有白藤蓮藕、粉洲菱角等農產品特產及黃楊荔枝、小託山桔等水果特產，均是送人的佳禮。
橫琴蠔
外婆滷
白藤蓮藕
將軍帽
狗爪螺
鬥門重殼蟹
其他特產：白蕉海鱸、石斑魚、海膽、唐家灣茶果、橫山粉葛、珠海膏
珠海美食街
珠海市內也有幾個知名的風味食街包括香洲888商業街、五洲花城美食街、碧濤美食街、銀都食街、中華美食城（拱北地下廣場）等。其中銀都食街是一條古色古香的食街，據說食街的設計還是來自「清明上河圖」的啟迪，既有庭院長廊式的古式餐廳，又有現賣現烹的大排檔，讓人感覺似乎走進古代的鬧市，別有風味。
南屏海鮮街
灣仔海鮮街
888美食街
石花東飲食文化街
灣仔澳門街
唐家灣山房路美食街
夏灣路夜市小吃街
五洲花城美食街
鬥門海鮮自助一條街
碧濤美食街
珠海老字號
老字號品牌承載著悠長歷史和獨特商譽，且蘊涵著幾代人的智慧和心血，是沉甸甸的金字招牌。珠海雖然建市不久，但是也有諸多的老字號美食店，如大赤坎燒味海鮮餐廳、新海利酒樓、新粵穆斯林餐廳、兄昌飯店等，承載了一代又一代人的美好記憶及獨特的美味。
大赤坎燒味海鮮餐廳
新海利酒樓(1982年)
新粵穆斯林餐廳(1989年)
兄昌飯店(1991年)
蛇平飯店(1991年)
佳食粥檔(1994年)
得月舫(2003年)
疊石酒家(1990年)
隆都四季香飯店(1982年)
唐家官塘茶果店
珠海餐廳
由於珠海毗鄰港澳，本身又是移民城市，為此餐飲文化的包容性很強。比如港式海鮮粵菜、港式粵味早茶、澳門葡國菜，是珠海高檔餐飲的主流特色。此外珠海的各種人氣餐館主要集中分布在香洲區中部的前山、拱北、翠香3個街道和南屏鎮。
金悅軒海鮮酒家
新海利酒樓
得月舫
菌香園
漁記茶餐廳
金苑海鮮火鍋酒家
大赤坎燒味海鮮餐廳
兄昌飯店
橫琴公社餐廳
和記菜館
版權聲明：圖文來源於網絡，如果侵權請聯繫刪除
喜歡就點一下這個在看吧↓↓