【烏蘭察布新名片】中國土豆哪家強?來我烏蘭察布嘗一嘗!

2021-01-15 騰訊網

點藍色字關注「烏蘭察布日報」

作為內蒙古綠色有機農畜產品的優質產區

烏蘭察布的綠色食材和美食

實在可以大書一筆

這裡有產量居全國地級市首位的

馬鈴薯

有為烏蘭察布摘得「中國燕麥之都」榮譽稱號的

燕麥

有以肉質鮮嫩、色正味美、肥而不膩著稱的

四子王旗戈壁牛羊肉

有製作工藝被列入內蒙古非物質文化遺產名錄的

豐鎮月餅

有全國知名的卓資燻雞

……

那今天咱們就先來說說

被認為是世界上最受歡迎的主糧之一的

馬鈴薯

首先咱們得知道

【烏蘭察布在哪兒】

烏蘭察布

地處中國正北方

內蒙古自治區中部

東部與河北省接壤,東北部與錫林郭勒盟相鄰

南部與山西省相連,西南部與首府呼和浩特毗連

西北部與包頭相接,北部與蒙古國交界

國境線長100多公裡

烏蘭察布系蒙古語

譯為「紅山口」

【烏蘭察布為啥適合種土豆】

烏蘭察布深居內地,遠離海洋

屬中溫帶半乾旱大陸性季風氣候

冬季寒冷漫長,多颳大風

夏季短促,雨量偏少

氣候乾燥,日照充足,適宜種植馬鈴薯

烏蘭察布馬鈴薯塊莖大、表皮光滑、皮色好

整齊度高、薯形好、乾物質含量高

無汙染、退化輕、病蟲害少

內蒙古烏蘭察布市種植馬鈴薯有著悠久的歷史

是內蒙三寶「莜麵、馬鈴薯、羊皮襖」之一

【烏蘭察布馬鈴薯究竟好在哪兒】

「後旗紅」馬鈴薯

土豆渾身是「寶」,堪稱「地下蘋果」。營養專家建議,每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。具體說起來,土豆有以下幾個營養優勢:

1、營養價值高:有「第二麵包」美稱

土豆的營養價值很高,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等。土豆是典型的低能量食物,素有「第二麵包」的美稱。

2、含多種維生素:有利心血管健康

土豆富含各種維生素,含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高,其中前者是一種抗氧化劑,保護身體免於自由基的威脅,後者有利於心血管健康。

3、富含鉀鹽:降腦卒中發病率

每100克土豆含鉀高達300毫克以上,具有防治高血壓和心臟病的功效,這讓土豆享有「地下蘋果」的美譽。另有研究證明,每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克),可使腦卒中的發病率降低40%。

4、富含多酚類:抗癌、抗氧化

早先的研究結果表明,土豆能有效預防乳腺癌,並在癌症早期的綜合治療中發揮積極作用。土豆中含有的多酚類物質,具有抗癌、抗氧化作用。

5、是非常好的補氣食物

從中醫角度看,土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效,對有「氣虛」表現的人有很好的調理作用。土豆堪稱百姓靈芝,但是想要吃它達到防治疾病的目的,吃法非常關鍵!

了解了這麼多,

全國土豆哪家強?

你心裡有數了嗎?

還在等什麼?

快來我烏蘭察布嘗一嘗!

來源/烏蘭察布日報融媒體中心

編輯/ 其木格 郭曉輝

校對/ 苗得雨

審核/ 烏雲夫 白曉東

烏蘭察布日報

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