花菜最好吃的3種做法，隔壁小孩都饞哭了，你還不試試嗎？平常有沒有為了做什麼飯或者是做什麼菜而苦惱呢？總是吃那麼幾種菜是不是吃煩了呢？其實，一種簡單的菜品就可以做出很多種好吃的美食，就比如花菜。戶啊CIA做為一種常見的菜品，很容易買的到，而且價格不貴，口感還特別清脆，營養還很豐富，所以也是家家戶戶必選的一種菜。我們平常吃花菜的時候做法太單一了，今天，阿文就來給大家盤點一下花菜的另外三種做法，也是我們家經常做的，家裡人都特別的喜歡，趕緊學會試一下吧。
一、幹煸花菜
說到幹煸大家肯定想到的還是炒，其實幹煸和普通的炒菜還是有些不同的。幹煸花菜你要準備花菜一棵，掰成小朵的形狀結構，然後用鹽水浸泡備用。浸泡大約十分鐘後把花菜從鹽水中撈出來放進熱水中，淖水十幾秒後撈出，撈出來用冷水衝，衝後瀝乾水分。剝好大蒜切碎備用，也可以切好香腸備用。
然後起鍋燒油，油溫高了以後爆炒大蒜，翻炒出香味後倒入切好的香腸，然後翻炒幾下。隨後倒入花菜，用中火翻炒，翻炒的過程中可以用鍋鏟壓一下花菜，讓花菜與鍋底接觸的時間長一點，出現稍微的焦味，期間加入鹽，生抽等調料入味，喜歡酸的朋友可以放入醋。翻炒後出鍋，又香又脆的幹煸花菜就好了。
二、番茄炒花菜
番茄炒花菜，這種搭配出來的味道是酸酸甜甜的，兩者有營養的菜品放在一起炒的話，營養也會加倍。首先還是要把花菜去根分成小棵並且用鹽水浸泡。準備好西紅柿和大蒜，以及瀝乾水分的花菜以備用。起鍋熱油，油溫升高爆炒大蒜，炒出香味後將切成大塊狀的西紅柿倒入鍋中，不停的翻炒，待西紅柿翻炒變軟後用鍋鏟把西紅柿壓成糊狀的。因為西紅柿成糊狀後更容易被花菜吸收掉。
西紅柿成糊狀後倒入花菜，加入鹽和少許的生抽調料，快速翻炒，均勻的翻炒，待花菜熟了該出鍋的時候，在出鍋前可以加入少許的雞粉和味精等調料提鮮。就這樣一到番茄炒花菜就做好了，是不是很簡單呢，吃起來還很美味呢，你也趕快回家試一下吧，不會讓你後悔。
三、麻辣涼拌花菜
涼拌的花菜吃起來會更加清脆可口，首先還是要用鹽水浸泡花菜以備用。在浸泡花菜的同時也要快速的用沸騰的水泡發木耳，木耳泡到八分發就可以了，這樣的口感會偏脆一些，泡發後的木耳撕成小塊兒的。然後準備胡蘿蔔和洋蔥以及青椒都切成塊，因為胡蘿蔔畢竟硬，所以可以用油稍微的炒一下備用。
食材都準備好了之後，把醃製好的花菜瀝乾水和各種調料配在一起，調料加入雞粉、生抽、花椒粉、香油、糖以及食用醋，這些都加完全後均勻的攪拌。攪拌均勻後把少許的麻油和食用油倒入鍋中，用小火燒熱，待辣椒炒出紅油和香味後，趁著高溫立刻澆在攪拌了各種調料的花菜上即可。麻辣涼拌花菜就做好了，簡單美味。以上這三種花菜的做法你學會了嗎？相信你一定會愛上吃花菜的，孩子大人都適合吃。有什麼好的建議和想法歡迎在下方評論回復，敬請關注每日的更新。
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