現在的氣候還是那麼炎熱，在這樣的氣溫下沒有什麼比一個冰激凌更能給我們帶來涼爽的感覺的了。如果能在冰激凌上做出來一些特色或者讓外觀更好看更有趣，當然吃起來也不會讓你失望，接下來我就來告訴大家如何製作，當然今天我們的重點是絨毛因為我們使用商店買的冰淇淋，只製作我們自己的棉花糖絨毛。
棉花糖絨毛聽起來好像很高端，其實是實際上很容易製作的，只需要一些其他食材搭配一下就可以了。這個製作過程當中真正最重要的是自製的棉花糖絨毛。有些人會覺得直接去超市買就可以了啊，其實不是這樣的因為在外面購買的材料都無法很到的貼在冰激凌的表面，起不到效果，它更難以保存，它會很快從冰淇淋中掉下來，並且不會在冰箱裡過夜儲存。所以這個只能我們自己來製作才安心。
雖然它們在新鮮製作時味道最佳，但您可以在早上或前一天晚上完全製作它們，並且在您製作完成後也是非常方便保存的，它們可以在冰箱中保存好（只要您自己製作絨毛）幾天。而且不容易變質還能夠保鮮。
說了這麼多那麼到底需要哪些材料呢？就是以下這些了：
首先當然是準備好冰激凌
3杯商店買巧克力冰淇淋，略微融化
1/4杯壓碎全麥餅乾麵包屑
接下來是棉花糖絨毛：
1/3杯水
3/4杯糖
3/4杯輕玉米糖漿
3蛋清
1/2茶匙奶油
1茶匙香草精
在這個製作過程當中需要注意是要採用一些特殊設備：
矽膠冰淇淋模具
棒棒糖棒
準備好了上述的物資以後就可以開始製作了，製作方法如下：
1。將冰淇淋舀入小矽膠冰淇淋模具中。撒上餅乾壓入冰淇淋中，直至模具充滿。將棒棒糖棒輕輕插入每個模具中。將冰淇淋模具放入冰箱，讓冰淇淋完全固化，約2至3小時。
2.製作棉花糖絨毛：將水，糖和淡玉米糖漿放入平底鍋中，用小火融化糖。一旦糖融化，將火升至中等，讓混合物慢慢攪拌。
3.同時將蛋清和奶油放入臺式攪拌機中，配上攪拌器附件，然後拍打直至形成軟峰。
4.一旦糖混合物形成液體的緩慢的流動的時候，要小心地將混合物倒入蛋清（立式攪拌機電機運行），直到完全合併。
5.將混合器速度提高至高並繼續攪拌直至混合物有光澤且蓬鬆，約6至8分鐘。加入香草，繼續再打一分鐘。
6.組裝：快速從模具中取出冰淇淋棒，但小心地在每個棒周圍鋪一層均勻的絨毛，小心地將絨毛的整個表面區域擦拭乾淨。這樣我們的絨毛棉花糖冰淇淋就完成了。
製作完以後我們的冰激凌可以立即食用了，當然如果自己一個人吃可能吃不完，那麼放在冰箱裡也可以保存很久的哦，十分省心省力。