分類的方式不同,種類也不盡相同,最簡單分類莫過於植物蛋白和動物蛋白。很多普通中老年人喝的一些蛋白營養補劑,大都是植物蛋白——大豆蛋白。而動物蛋白就比較廣泛了,很多健友從食物中獲取蛋白質,每頓飯吃到的:牛肉,雞胸肉等中都含有。
植物蛋白和動物蛋白,那個品質更好些呢?健身運動的人群攝入的蛋白大都是動物蛋白,就是因為動物蛋白和人體所需蛋白相似,而且其中所含的胺基酸種類也較為豐富,能夠滿足健身人對蛋白的需求。
我們更常見的分類,莫過於很多品牌都在宣傳的幾種常見蛋白,例如你再熟悉不過的「乳清蛋白粉」,還有酪蛋白,濃縮乳清蛋白,水解,分離乳清蛋白,原味系列蛋白等。
前面我們提到乳清蛋白,分離,濃縮等種類的蛋白。這些蛋白其實都是動物蛋白,而且是從牛奶中提取出來的,不僅品質相對較高,而且脂肪,乳糖低,容易吸收消化。更具備我們人體所需的最佳胺基酸比例。為什麼推薦你
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