想吃冰粉不用買啦，一杯熱水轉手就是一碗冰粉，趕緊收藏了吧！
各種有著甜美氣息誘人的甜點在高顏值的烘託下成為味覺無法抵禦的魅惑吸引，賦予我們精神愉悅感的同時也能療慰心靈，讓我們的餐桌也因此變得更加的豐盛與誘惑。今天小編要說的是冰粉。冰粉是起源於四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
小編就教給大家在家裡如何做冰粉，學會之後你再也不需要去外面買著吃了，搭配豐富，晶瑩剔透，非常的光滑，吃起來就像果凍一樣。首先要準備紅糖，冰粉粉，湯圓，花生，葡萄乾，甜酒。
首先要往碗中放入大概20克左右的冰粉粉，倒入一升左右的熱水，迅速的把冰粉粉攪拌均勻，等到冷卻之後放入冰箱裡面冷藏半個小時，冰粉粉在冷藏的時候再來準備一些紅糖水，準備一些紅糖放入適量的熱水攪拌均勻放涼備用。然後準備一鍋開水放入湯圓煮開，水開之後放入冷水防止沸騰，這樣的操作要反覆3次即可撈出湯圓！撈出的湯圓要過一下涼水。
半個小時過去之後冰粉粉變成了果凍的樣子，然後把事先準備好的紅糖水放入冰粉粉裡面，還要事先準備好的葡萄乾，甜酒，花生碎，還有煮好的湯圓，食材都放好之後就可以開動了。除了準備這些東西還是可以搭配其他食材的，比如西瓜，芒果等等一些自己喜歡的水果，紅糖水可以換成蜂蜜或者是白糖水都是可以的，一碗妥妥的冰粉就製作完成了，你學會了嗎？
冰粉是夏天的一道美食，主要食用功效：鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風溼痛、疥癬等症，清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風溼性關節炎、瘡癰腫痛。在四川的大街小巷，你可以看到賣冰粉的攤子。夏季的時候，每個人手裡都會拿上一杯。因為夏季的時候我們容易上火，冰粉可以解毒，退火。到時候大家可以嘗試一下，如果你不是四川的人。你可以去成都旅遊，去成都的大街小巷看看。領略不一樣的川蜀風情，再來一碗冰涼的冰粉。別有一番風情在人間。