歡迎大家來到甜食日記，我是任小廚，喜歡記得關注哦。
今天帶給大家的是一款帶有香味的磅蛋糕，也可以成為重油蛋糕，其實這款磅蛋糕很容易上手，所以很適合家庭來製作，以來可以豐富自己的甜品餐桌，二來也可以在出行的時候作為午餐或者早餐來食用，便於攜帶。所以無論是大人還是孩子都會喜歡這款美味的蛋糕。
這款磅蛋糕，我們加入了香蕉片，巧克力和核桃，口感香甜，還帶有一點辛辣的口感，但是它的質地很鬆脆。大家如果不喜歡太多的糖，巧克力大家可以選擇黑巧克力，也可以少放一些砂糖，但是口感就會略微受到一些影響，好了話不多說上甜品嘍！
【材料準備】
60克無鹽黃油、50克砂糖、鹽少許、50克雞蛋、140克低筋麵粉、2克發酵粉、0.5克豆蔻粉、0.5克肉桂粉、70毫升牛奶、20克香蕉片、20克核桃碎、70克巧克力、 磅蛋糕模具大小175×80×60。
【製作方法】
1.準備一個攪拌碗，將黃油室溫軟化倒入碗中，把黃油攪拌成奶油狀。
2.然後加入砂糖，攪拌至黃油發白即可。
3.加入鹽和蛋液，蛋液要邊攪拌邊加入，分三次加入，將蛋液和黃油混合均勻即可。
4.碗中倒入麵粉、發酵粉、豆蔻粉和肉桂粉，將他們混合均勻即可。
5.攪拌均勻後再將牛奶分三次加入，每次都要攪拌均勻。
6.將香蕉片磨碎，然後倒入攪拌好的混合物中，然後將核桃切碎在烤箱中烤熟放入攪拌碗中，再把巧克力碎倒入碗中，攪拌均勻即可。
7.先在模具上鋪好烘焙紙，將攪拌好的麵糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，然後用小刀在中間切上一刀。烤箱預熱到180度，烘烤大約40分鐘即可出爐。
8.取下墊紙，用保鮮膜將蛋糕包起來，放在一邊冷卻。然後就可以切成喜歡的大小享受這款美味食品了。
【溫馨提示】
1.烤的時間請根據情況來調節。如果烤的顏色太深，請中途取出用鋁箔蓋上在繼續烘烤。
2.用保鮮膜包裹是為了不讓水分流失，保持口感不乾燥。
我是一名熱愛生活，熱愛美食的業餘廚師！ 食物、烹飪和烘焙是我的熱情，在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我喜歡製作食譜，就像製作大家熟悉的經典食譜一樣。 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你，從簡單的食譜到更高級的食譜。 如果您有任何食譜要求，您可以告訴小廚，小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習，期待大家的關注，也期待大家留言！我是任小廚我在甜食日記等著您！