美食推薦:豆沙糕、韭菜燜豆腐、鳳梨蝦

2020-12-25 a千山鳥飛絕

綠豆糕

[材料]麵粉豆沙餡

【方法】1,取出麵粉,倒入水,攪拌,揉成麵團;

2、將揉好的麵團分成幾個小劑型,將準備好豆沙餡包成餅狀;

3、油溫升高後,將豆沙餅放入鍋中煎炸;

4、一邊煎至金黃色,繼續煎翻面,兩面變為金黃色即可食用。

韭菜燒豆腐

[材料]豆腐,韭菜,蔥,薑絲,生抽,澱粉,黃豆醬,芝麻油

[方法]1,準備好材料,韭菜洗淨切成塊備用;

2、把豆腐切成小塊;

3、煮沸後,在鍋內倒入適量的水,將豆腐放入鍋內,煮兩分鐘左右;

4、煮好後,撈出水,燒開油,將豆腐放入鍋中,用蔥和薑絲炒勻;

5、翻炒均勻,加入生抽,黃豆醬,倒入適量清水煮沸;

6、待水分逐漸變少時,倒入韭菜碎,取出澱粉,倒入水,攪拌均勻,滴下兩滴芝麻油;

7、最後,將準備好的澱粉放入鍋內,炒勻,取出;

[菠蘿蝦]

材料]蝦、菠蘿、油條、蛋黃醬、鹽、料酒

【方法】1,蝦去殼蝦線,加入鹽和料酒,醃10分鐘左右;

2、把加工好的蝦仁放在油條裡,但要小心不要把他們移走;

3、把鍋裡的油燒熱,等到油溫變熱,然後把油條放入鍋裡煎;

4、煎至金黃取出待用;

5、把菠蘿去皮切成塊,把他浸在鹽水裡,把他放進油條裡,撒上蛋黃醬攪拌均勻。

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