嗨@大家好!我是「小貓愛廚房」的小貓,已經是七月天了,白天的溫度基本上是30度以上了,大家沒事的話基本上都待在家中,因為外邊真的是太熱了,還有很多人特別的害怕曬黑的,尤其是美女,更不願意出去了,而在這樣的季節裡美白便成為女士們熱門的話題,她們呢!總是喜歡囤積大量的和美容的有關食材,我家老婆大人就是,由於檸檬具有美容的作用,我家的冰箱裡邊就堆滿了檸檬,要我天天給她做檸檬有關的味美,這不今天在她的一通混亂指揮下,做了這道冷飲「檸檬冰紅茶」。沒想到做得不錯,有點外邊冷飲店的意思。
說實話在夏天這個炎熱的季節了,許多人都是喜歡喝一些冰鎮的飲品的,這個季節大街小巷各種各樣的飲品店也是非常的多,不管是什麼樣的飲品店也總是會有很多的人在排隊的,而這些飲品店裡的飲品喝起來非常的好喝,而很多的人卻是喜歡買檸檬紅茶來喝,那種冰爽的感覺,酸酸甜甜的味道,絕對是美好的一天。
其實檸檬紅茶,我們自己在家裡也是可以製作的,今天我在老婆大人的指揮下做的「檸檬冰紅茶」就相當不錯,而且做出來的檸檬紅茶也是非常的好喝的,並且沒有多餘的添加劑,自己在家製作,想喝多少就可以做多少,做好以後放在冰箱裡面冰鎮後喝上一杯,那種感覺就不用擺了,話不多說,下面還是來看看我的具體製作方法吧!
01——【檸檬冰紅茶】——
【製作材料】:檸檬2個、紅茶1包、黃冰糖50克(其它冰糖也可以)、冰塊適量。
02——製作方法和步驟——
【步驟一】:我們把材料準備好,主要有2個檸檬、冰糖50克、紅茶一包,要是紅茶是那種大包的,為了減少浪費,我們可以倒出來一部分,然後把用線把口子紮上就好。
【步驟二】:材料準備好後,我們準備一個乾淨沒有油的鍋,然後在鍋裡面加適量的清水,把準備好的紅茶放在鍋裡面大火燒開煮2分鐘,這個根據自己的喜好來制定煮的時間,喜好濃的可以多煮一會,喜好淡點的就少煮一會。
【步驟三】:紅茶煮好後,關火把茶包撈出來,然後等紅茶變涼,大家也可以把茶包放裡邊泡著,可以增加茶水的濃度。
【步驟四】:紅茶稍微變涼後,我們給它倒入盛水的玻璃容器中,放冰箱中冷藏或者凍也可以,但是要注意不要凍的時間太長,紅茶要是變成冰塊就有點尷尬了。
【步驟五】:冷藏紅茶的時候我們開始準備檸檬冰糖汁了,先把檸檬衝洗一下之後,在檸檬上抹上一些食用鹽,然後搓洗乾淨,等到搓洗乾淨以後再一次把檸檬衝洗乾淨。
【步驟六】:我們把其中一個檸檬掐頭去尾,對半切開把檸檬切成小塊,把皮和肉用刀分開,然後用刀把檸檬皮裡邊白色的囊清理乾淨不要,因為這個白色的物質比較苦,全部清理完後把肉和皮一起裝盤備用。
【步驟七】:把另外的一個檸檬橫刀切成片,同時把籽去掉不要,因為籽也是苦的哦!然後和處理完的檸檬肉和皮放一起備用。
【步驟八】:取一個乾淨的鍋,最好不要用鐵鍋哈,然後鍋中放100克左右的水,把50克的冰糖還有我們處理好的檸檬皮也放裡邊。
【步驟九】:開火燒開後,用中小火慢慢熬製,把冰糖熬化了就可以了,然後把檸檬皮夾出來放檸檬肉和檸檬片的盤子中備用,同時把冰糖汁倒小碗中放涼備用。
【步驟十】:茶水變涼,冰糖汁也冷卻了,然後我們取一個杯子,把剛才剔除的檸檬肉的汁給它擠入杯子中,喜歡酸的多擠點,不喜歡的少擠點,倒入我們準備好的冰塊,把拔涼的紅茶水倒裡邊,放上檸檬片,放一勺冰糖汁,最後放一片薄荷葉子,開始盡情地享受冰爽帶來的快感吧!
【產品圖】:這樣一杯好喝的「檸檬冰紅茶」就做好了,喜歡的試一下!
03——製作小貼士——
自己製作的「檸檬冰紅茶」,喝起來口感酸酸甜甜的,冰冰涼涼的,滿滿的都是維生素c,經常喝一點,也是可以達到不錯的美白的效果的,尤其在夏天的時候喝簡直是爽得不要不要,如果你也喜歡喝茶飲的話就別再出去買了,趕緊自己在家試一試做一下「檸檬冰紅茶」吧!製作的時候注意這幾點就好了。
(1)檸檬一定要用鹽搓洗,因為由於檸檬為了方便保存,一般表面都有一層蠟,所以要用鹽搓洗可以去除,同時還可以去除農藥殘留和細菌,大家還可以用醋泡也不錯。
(2)熬煮冰糖的檸檬皮要把裡邊的白色的囊去掉,因為這一次是苦的,如果不去除的話,糖汁會苦的,熬煮用中小火,時間以熬化冰糖為止,冰糖和水的比例是1:2,同時檸檬的籽也要去掉,籽也是苦的。
(3)紅茶的濃度大家根據自己的口味增減和定製熬煮時間,冰紅茶要好喝,一定少不了冰塊,大家可以多放哈!
以上內容是我和大家分享的「檸檬冰紅茶」的做法,希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關注「小貓愛廚房」進行保留,我會每天都會為您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動,小貓萬分感謝,如果您喜歡小貓的分享,就轉發+收藏+點讚支持一下吧!您的每一個贊,都是小貓繼續努力的動力!感謝支持,感恩陪伴!我們明天再見!