這些簡單的幾種美食是你入門做西餐的首選，輕鬆做出西方特色!以下是我們推薦給剛接觸西班牙烹飪的人，給你們準備的簡單的食譜。這張名單包括了一些最典型或最有代表性的西班牙特色，或最著名的菜餚。
01、墨西哥玉米餅
墨西哥玉米餅一定是最常見的西班牙菜。如果你去過西班牙，你會在咖啡館和西班牙小吃酒吧裡隨處可見。值得慶幸的是，墨西哥玉米餅(也叫「玉米餅」)並不是一道難做的菜，但要把它翻過來而不灑出來，確實需要一點練習。
02、西班牙涼菜湯
由於沒有更好的術語，這道菜被稱為「冷湯」。新鮮的食材，如西紅柿、黃瓜、辣椒、油和醋等等，都可以算作蔬菜。就像湯一樣，它可以裝在碗裡，雖然它也可以裝在高腳杯裡，加冰，就像冷飲一樣。
03、西班牙海鮮飯
海鮮飯是西班牙最具國際知名度的菜餚。它起源於瓦倫西亞的農場，作為午餐的一道菜餚，在田野裡用明火烹製而成，現已成為西班牙國內外最著名的西班牙菜。現在有很多種類，包括海鮮和素食。「海鮮飯」可能是最受歡迎的版本。
04、蒜泥蛋黃醬
蒜泥蛋黃醬是一種大蒜蛋黃醬，起源於加泰隆尼亞，與許多不同的菜餚一起食用，並作為許多其他菜餚的配料。如果你是西班牙菜的初學者，試著把簡單的「蒜味蛋黃醬土豆」或「蒜味蛋黃醬土豆」做成「西班牙小吃」。
05、加利西亞餡餅
沒有比肉餡卷餅更小的食物適合旅行食品了。它們是用不同的餡料做成的美味的糰子。傳統的餡料是金槍魚或碎肉和香料。肉餡卷餅起源於加利西亞省，在西班牙和拉丁美洲非常受歡迎。
6、大蒜蝦仁
西班牙最常見的餐前小吃之一「蒜蓉蝦」是一種快速、簡單、充滿蒜味的小吃。你的客人會在第一口吃完後向你要食譜，只有你才知道準備起來有多簡單。
07、烤羊肉
烤羊肉是西班牙中部卡斯蒂利亞地區最受歡迎的菜餚。烤到外面酥脆，裡面嫩得幾乎從骨頭上掉下來。它不需要特殊的炊具，製作簡單。
08、烤乳豬
烤乳豬是卡斯蒂利亞最典型的菜餚之一。塞戈維亞市以這道菜而聞名，豬在這裡被烤得非常嫩，以至於肉都是用盤子切的!「烤乳豬」是無處不在的美食，從最小的村莊到最大的城市，幾乎都有狂熱的追隨者!
09、阿斯圖裡亞斯燉豆
阿斯圖裡亞斯燉豆是阿斯圖裡亞斯的一道典型菜餚，由豆子、香腸、火腿、肉和西紅柿製成。如果你沒有時間或者沒有所有的材料，試試這個簡單的「菜豆湯」食譜，它不需要一夜浸泡，只需要一半的烹飪時間，只需要一些材料。
10、洋蔥番茄醬
洋蔥番茄醬是一種基本的番茄醬，在西班牙各地都有。西紅柿、洋蔥、大蒜、青椒和橄欖油在煎鍋裡炒，這樣西紅柿中的酸就會變軟，並與洋蔥、胡椒和大蒜的味道混合在一起。它可以和米飯或雞蛋一起吃，但它經常被用作其他菜餚的配料，比如餡料「肉餡卷餅」。