杭州網訊 「實施光碟行動一個學期以來，現在每天的剩菜剩飯少了一半，因為學生打菜打飯更理性、更精打細算了。」說起實施光碟行動後，這個學期剩飯剩菜大幅減少，浙江農林大學後勤集團餐飲服務中心主任葉雲龍表示，既節約了糧食，也培養了師生厲行節約、反對浪費的意識，還降低了廚餘垃圾的處理成本，實現了多贏。
從9月份開始，作為國家生態文明教育基地的浙江農林大學，進一步強化「生態育人、育生態人」，通過實施光碟行動，舉辦餐飲文化節、節約糧食辯論賽、厲行節約海報設計大賽等，多形式、多渠道營造節約光榮的校園氛圍，教育全校師生員工以實際行動踐行勤儉節約、杜絕餐飲浪費，在全校範圍內營造「厲行節約、反對浪費」的良好風尚。
光碟送水果
為引導全校師生參與「人人爭做光碟族」活動。學校食堂專門安排「光碟勸導員」，引導師生爭做就餐光碟族，先後開展就餐光碟贈送水果等活動，積極營造「節約光榮 浪費可恥」的濃厚氛圍，受到了大家的歡迎。「光碟靠你們，行動見節約」「踐行節約，拒絕浪費」食堂隨處可見倡導節約的宣傳標語，提醒師生不要浪費糧食。身上佩戴著「光碟勸導員」綬帶的志願者，在食堂裡來回走動，勸導師生節約糧食，爭取人人光碟。
與此同時，該校各個食堂紛紛實施泔水桶「瘦身計劃」、廚藝提升計劃、推出小份菜和拼盤菜等，引導學生參與光碟行動。各個食堂還組織志願者向師生介紹光碟活動，向他們宣傳節約糧食、杜絕浪費、健康飲食等知識；師生就餐光碟還可以得到一個光碟印章，每集滿5個光碟印章就可以獲得一次在食堂買風味小吃打八折的優惠。
為更好的了解師生口味、引導學生在學校食堂放心飲食，學校食堂還專門舉行餐飲文化節。近百名廚師和員工，在校園裡現場燒制了近千道美食供全校師生免費試吃、品嘗，這些菜餚，有的是食堂經常製作的菜餚、點心，也有的是廚師精心創意、設計的新美味。食堂希望通過這種形式了解師生需求、評選金牌菜和金牌點心，並將根據師生品嘗和評選的結果，陸續推出受師生歡迎的部分好菜品。
持續開展了一個學期時間的「光碟行動」，讓吃飯光碟在浙江農林大學校園裡蔚然成風，取得了很好的成效，校園裡初步呈現「人人光碟、節糧愛糧」的良好氛圍。以前學生在打菜打飯的時候，有的同學算不準能吃多少，就適當多打一點；有的同學能吃一個半肉餅，只好買兩個，剩下的半個會倒掉；還有的同學買一塊紅燒肉，只吃瘦肉不吃肥肉……如今，師生們到食堂吃飯打菜更理性、更精打細算了，能吃多少打多少，學校剩飯剩菜、泔水都大幅減少了。
師生在餐飲文化節品嘗菜品
以往浙江農林大學幾個食堂的泔水和剩飯剩菜每天有10來桶，多的時候有12桶上下，現在每天不到5桶，少的時候甚至只有不到3桶。後勤工作人員還發現：光碟成為師生的自覺行動以後，吃2兩飯就飽的同學很少打3兩，吃小碗麵條就夠的同學不買大碗的，自助取菜的食堂大家都先取小份不夠再加……隨著學生「光碟」意識的不斷增強，學生都會精打細算了，打飯更理性了。
與此同時，越來越多的同學開始為沒有光碟而不好意思。大三學生周青說：「我的胃口比較小，以前打飯雖然打的不多，但是也確實會有不少剩餘，有的時候是吃不了，有的時候是不合胃口，有時只吃包子肉不吃包子皮。開展光碟行動以來，食堂裡出現了很多光碟勸導員，如果剩飯剩菜比較多，不要說有志願者來勸導，我們自己也會不好意思，而且一起吃飯的同學也都會互相監督。」
「以往，我每個月在吃飯上，大概需要800元。這個學期實施光碟行動以來，我打飯菜也更加理性，月均吃飯720元還不到。」文法學院的學生許莉莉表示，自己在參與光碟行動的同時，發現自己生活費也省了不少。她說，「通過開展光碟行動，我現在是能吃多少打多少，儘可能光碟。而且我們寢室的同學現在都養成了習慣，不僅吃飯光碟，在寢室裡吃水果、吃其他的零食，也都吃得乾乾淨淨，垃圾也少了很多。」
「通過實施光碟行動，更多的師生養成了節約糧食的習慣，打菜打飯更理性了。這也證明我們光碟行動取得了實效，節約了糧食，剩菜剩飯也少了，處理泔水和廚餘垃圾的成本也少了，得到了師生支持。我覺得我們食堂的光碟行動，還要繼續堅持和推廣。」浙江農林大學後勤集團總經理吳通苗說，下一步各個食堂將繼續推行「光碟行動」，讓光碟成為所有師生自覺的行動。