90%的人不知道草莓還能這樣吃……上海郊區採摘指南,冬天裡的小確幸!

2020-12-22 澎湃新聞

毫無疑問

草莓是這個季節

最性感的一種水果

也是最受歡迎的水果之一

嬌豔欲滴的色澤

柔軟多汁的果肉

感受冬日裡的小確幸

對於一個獵奇心旺盛的草莓控來說,單吃草莓雖已足夠甜蜜,但還是不夠呀!還有多到數不清的美味搭配等著我們去一一吃個遍。

甜點

草莓的經典搭配有奶油,奶酪,酸奶,冰淇淋,巧克力,義大利香醋等等,靠著與這些元素排列組合,草莓在甜品界簡直是叱吒一方,用草莓製作的甜點簡直不要太多。而且只要有草莓,不愁不好看也不愁不好吃~

草莓屈萊弗

Trifle

Trifle是英國聖誕節的傳統甜品,外形超誘人,通常由水果、蛋糕或是餅乾以及奶油一層一層地疊加盛放在透明的玻璃器皿裡,口感豐富。

草莓羅勒脆餅

Strawberry-Basil Shortcakes

雖然神似漢堡,但其實它是一種脆餅,配著新鮮製作的草莓醬和生奶油,完美!

草莓千層酥

草莓芝士撻

密集排布的草莓,讓你一次吃到爽。

草莓帕芙洛瓦

Pavlova

草莓Pavlova口感太奇妙,草莓的酸甜,奶油的甜膩,再加上蛋白霜蛋糕獨特的酥脆到一碰就裂開的外皮,和棉花糖一樣柔軟甜蜜的內芯,在口腔中用舌頭一抿就融化了。

草莓派

經過烘烤的草莓甜度會更高,嗜甜的朋友一定很鍾意吧?

法式草莓蛋糕

Fraisier

Fraisier源自法語的Fraise,本來就是草莓的意思。法式甜點中,其實很少見到鋪滿水果的蛋糕,但為草莓,還是破例了.......

伊頓麥斯

Eton Mess

Eton Mess是一道源自伊頓公學的甜點哦。這道甜點的來歷,據說是因為一條狗打翻了一道普通的蛋白酥甜品,廚師為了挽救這道點心混了草莓和冰淇淋進去,意外做出了這道甜點,因為賣相足夠凌亂,所以有了「Mess」之稱。

草莓大福

糯米、豆沙、草莓是一個超有魔力的組合,微甜多汁,一口下去還柔軟Q彈!

草莓棒冰

只要有模具,在家自己就能輕鬆製作,丟進冷凍室就行。把草莓做成棒冰,在保留本身的甜味和豔麗色彩的同時,還多了冰涼的激爽。

草莓馬芬

Strawberry Muffin

白巧克力酒釀草莓夾心

草莓和巧克力還有金箔很配喲。

巧克力慕斯草莓

雖然巧克力包草莓非常經典,但有時也可以換種方式,用草莓做容器,把芝士或者巧克力慕斯填進草莓感覺更有趣且更好看呢。加點創意,還可以變身為聖誕老人。

做菜

雖然說草莓在甜點界的地位幾乎無人能敵,但它在其他領域也是有一席之地的,比如說沙拉界。

對於草莓,經典的一種吃法就是淋上一點義大利香醋,它能極大地提升草莓的風味。

在它倆的基礎上,可以變換出許多清爽健康的沙拉出來,比如加上綠葉沙拉和奶酪,還有牛油果和小番茄,等等。

或者在它倆的基礎上,加塊麵包、芝士和一點羅勒葉,就是一道草莓Bruschetta。

雖然它其實並不是沙拉,但卻與沙拉有異曲同工之妙。Bruschetta原是義大利的一道經典小食,通常是在烤麵包上放上意呆人最愛的番茄羅勒」沙拉」,但若把番茄換成草莓,配上山羊奶酪、羅勒葉或薄荷,也是絲毫不遜色原版的美味。

草莓墨西哥卷

很多人都吃過墨西哥卷餅,把各種美食包捲起來,一般主要是肉、生菜、奶酪、豆子等食物,但也可以是草莓喲,拿來當早餐很合適。

豬肉配草莓香醋醬

用香醋和草莓做成的果醬果味濃鬱,酸甜交加,它幾乎適用於所有沙拉,還可以配豬肉,雖然聽起來有點奇怪,但甜甜的草莓香醋醬和豬肉其實是很棒的搭檔喲。

長得好看,同時還那麼好吃

怎麼樣,是不是心動了?

來看上海各區推薦的草莓採摘地有哪些

青浦白鶴鎮

說到草莓,自然不能不提青浦的「草莓之鄉」——白鶴。優越的生長條件,使白鶴草莓果實呈現出獨特的光澤、果型整齊、口感具備「香、甜、糯」等特徵。在白鶴草莓採摘基地,隨手一摘就是粒大飽滿的草莓。目前,白鶴草莓園主要出產紅顏和章姬這兩種草莓。不同品種草莓的成熟時間有差異,所以這裡的採摘活動還能持續挺長時間。白鶴鎮的採摘點不少,比如上海金瓶蔬果專業合作社、上海綠延有機農產品合作社、上海孰美農業投資有限公司、上海惠豐果蔬專業合作社、上海永勝瓜果專業合作社……

這裡的凱博農莊草莓採摘園已經正式開園啦,農莊相對而言規模較大,裡面有多個採摘大棚,這裡還有開闊的活動遊戲露臺任你放飛自我,設有專門的兒童遊玩區域以及適合長輩們的垂釣平臺、近水小亭。

凱博農莊地址:青浦區外青松公路7188號

電話:021-59710077

草莓採摘季:即日起至5月中旬

吾舍農場

農場裡有3個大棚,給你一整個冬季的溫暖。

這裡遊樂設施很齊全,室外有一塊兒童娛樂區和超大的活動遊戲露臺,周末可以帶孩子過來,摘草莓、做遊戲都沒問題。

參考價格:2大1小家庭套餐:159元/套(包含入園門票+萌寵餵養+兒童樂園+3斤草莓);1大1小親子套票:109元/套(包含入園門票+萌寵餵養+兒童樂園+2斤草莓);單人採摘套餐:59元/套(包含入園門票+萌寵餵養+兒童樂園+1斤草莓)

地址:松江區五厙農業園區西厙公路108號

電話:400-055-8028

萬英生態農場

地址:松江區石湖蕩鎮金勝村長勝278號

參考價格:40元/斤

電話:13661476108 (需提前預約)

浦南森鮮館

地址:松江區新浜鎮許村公路828號

參考價格:自採40元/斤

電話:4008207004

松江區更多採摘地

湧禾農場

地址:泖港鎮興旺村西茹路1號(上海湧禾農業科技有限公司)

參考價格:100元/斤

電話:18116278529

開心草莓園

地址:昆港公路小崑山服務區西側

參考價格:40元/斤

電話:18917056660

伊甸奶油草莓園

地址:昆港公路小崑山胡家堰火龍果採摘園北500米

參考價格:40元/斤

電話:15268536410

萬葉千景農莊

地址:小崑山鎮西涇港公路和昆泖公路口

參考價格:自採40元/斤

電話:021-37787950

羅盛和草莓採摘園

地址:松衛北路與亭楓公路交叉口

參考價格:40元/斤(PS:不能邊採邊吃哦~)

電話:13735838855

倉橋草莓園

地址:辰塔路與松吉園路交叉口東行400米

大眾點評團購參考價:66元/2斤 120元/4斤

電話:13162666222

王軍生態草莓園

地址:佘山鎮九江公路218號(鑫舜園林內)

參考價格:35元/斤

電話:13611949658

山陽田園草莓園

這裡草莓個頭碩大、顏色豔麗、口感緊緻、味道夠甜。有巧克力草莓和奶油草莓兩種,實行有機,標準化種植,可放心食用。

山陽田園今年冬天還有草莓禮盒霸氣登場,巧克力奶油草莓隨意搭配。3斤裝禮盒100元,性價比超高,送人也是很有面子呢。

地址:金山區山陽田園2833弄

聯繫人:19821316618

採摘:30元/斤

呂巷水果公園

呂巷水果公園有不少草莓採摘點,這裡有小巧甜蜜的「紅顏」草莓,也有糯香鬆軟的「章姬」, 還有網紅草莓「白雪公主」、「京郊小白」草莓。呂巷的草莓基地採用蜜蜂授粉、無公害栽培技術,成熟期從12月持續至來年4月份。周末帶著孩子來呂巷,體驗採摘樂趣。顆顆飽滿的草莓,讓人忍不住咬一口!

>上海保勤果蔬基地

地址:金山區呂巷鎮白漾村6組3108號

聯繫人:13661517844(陸先生)

採摘價格:30元/斤

>上海菡凌草莓園

地址:呂巷鎮朱呂公路金石北路交叉口向東1KM左右

聯繫人:18701859740(胡先生)

>上海溪遊生態農業專業合作社

地址:金石北路3889號

聯繫人:57205782(呂巷遊客接待中心)

金山區更多採摘地

上海鑫和果蔬種植專業合作社

地址:金山區朱涇鎮新農五龍1組4001號

聯繫人:18916718785

上海燦輝果蔬專業合作社

地址:金山區楓涇鎮新義村1組

聯繫人:13564999998

上海亭中糧食種植專業合作社

地址:金山區亭林鎮後池路588號

聯繫人:18016233839

上海成英果蔬種植專業合作社

地址:金山區亭林鎮亭北村16組9030號

聯繫人:15921625114

田甜果業種植專業合作社

地址:金山衛星火村18組

聯繫人:13564790175

上海仁生果蔬專業合作社

地址:金山區金山工業區高樓東風村9組

聯繫人:13041624468

上海凝露果蔬專業合作社

地址:金山區山陽鎮華新村工農路3065號

聯繫人:13817752285

上海毅添水稻果蔬種植專業合作社

地址:金山區張堰鎮百家村3組

聯繫人:18701863630

六裡香草莓採摘園

地址:金山區張堰鎮漕廊公路與東賢路交口南行30米

聯繫人:13167187395

夏天草莓園

地址:金山區松金公路3192號

聯繫人:18701863630

上海金果果蔬種植專業合作社

地址:金山區廊下鎮漕廊公路8388號

聯繫人:15821590905

上海嘉言花卉專業合作社

地址:金山區廊下鎮朱平公路1799號

聯繫人:13501808346

上海超大

地址:金山區廊下鎮光明村

聯繫人:15026778887

哈密瓜主題公園

這裡的草莓生態園佔地20畝,陣陣香甜撲面而來。只見棚內蜜蜂飛舞,一顆顆嬌豔欲滴、鮮紅飽滿的草莓正安靜地躲在綠葉底下,可愛極了!園內共有「章姬」和「紅顏」兩個草莓品種。個頭飽滿,色澤紅潤,輕咬一口,每一口果肉都飽滿多汁、酸甜可口~

採摘價格:40元/斤

採摘地址:嘉定區華亭鎮武雙路889號

電話:021-59972116

開放時間:8:00-17:00

燈塔村草莓採摘園

今年,燈塔村種植的草莓1065畝。上海農燈草莓生產專業合作社種植的草莓品種以「紅顏」為主,其次是「章姬」「雪兔」「白雪公主」等新品種。今年農燈草莓的售價與往年持平,正常品種25-30元/斤,特殊品種和小品種另議哦!

預約電話:13045696661

地址:嘉定工業區燈塔村嘉朱公路3028號

崇明高家莊生態園

高家莊的草莓都是蜜蜂對草莓進行授粉,蜜蜂授粉均勻,果形端正,甜度高。完全生態化無人工幹預,使草莓口感更加香甜。

地址:崇明區港西鎮港東公路999號

電話:021-59670788

瑞華果園

瑞華果園地處世界級生態島崇明的西北部,「紅顏」品種草莓生長環境綠色無汙染。果園草莓種植分地栽與高架兩種,在草莓的生長過程中均採用蜜蜂天然授粉,病蟲害防治採用物理生物防治技術,確保草莓的食用安全。

地址:崇明區北沿公路3172號

電話:021-59658558

懷心農場

懷心農場是橫沙島唯一一個有機種植的農場,純天然無公害,無農藥,放心品嘗。現在正值農場草莓採摘的季節,紅豔,珠潤玉滑、顆粒飽滿、清澈甘甜。章姬,奶油味濃。農場還有應季蔬菜採摘,帶孩子來這裡親子採摘是不錯的選擇哦。

地址:崇明區橫沙鄉豐樂村651號

聯繫電話:13564038101

海上花島度假村

這裡是集住宿餐飲、科普教育、觀光休閒、蔬果採摘、親子互動為一體的度假村。冬季度假村可採摘的水果有草莓、火龍果,度假村一年四季都有時令水果採摘,還有玫瑰花供採摘和欣賞。

地址:崇明區豎新鎮前衛村805號

聯繫電話:021-57231111

崇明區更多採摘地

上海偉聯果蔬專業合作社

地址:廟鎮廟南村廟南南路,綠華鎮荷花博覽園斜對面

聯繫電話:13818424156

上海家扶家果蔬專業合作社

地址:港西鎮三灣公路18號

聯繫電話:13681739277

上海喆畋農業科技有限公司

地址:豎新鎮響大公路386號

聯繫電話:13901799612

王波果園

地址:港西鎮北雙村灣北13隊

電話:13681892578

上海傑瓴果蔬專業合作社

地址:豎新鎮春風村德利農莊

聯繫電話:13918636164

上海佳銀果蔬專業合作社

地址:向化鎮向化公路2000號

聯繫電話:15000870067

上海果邇果蔬專業合作社

地址:建設鎮官尖車站旁

聯繫電話:15921099858

上海華島果蔬專業合作社

地址:港沿鎮建中村877號

原標題:《90%的人不知道草莓還能這樣吃……上海郊區採摘指南,冬天裡的小確幸!》

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