網紅鼻祖炭火蛙鍋來昆明了,在外地吃一次需要排隊4小時以上

2020-12-20 昆明美食臺

最近抖音又出了一個「美食新寵」——炭火蛙鍋。帶感的音樂和酷炫的美食鏡頭將小編撩撥得饞蟲撓心,被虐得著實不輕,眼看就快要相思成疾了。這不,急性子小編得知昆明也有一家味道槓槓滴炭火蛙鍋,就忍不住打著探店之名,行解饞之實來到了這家「new 蛙 炭火蛙鍋店」。

90後的我們在讀高中那會兒,「海劈牛耶」這個構思新穎的段子,支撐了我們高中時代的大部分笑點。可是贊過段子中因諧音巧思帶來的笑點後,這個梗也就算是過去了。

而今看到招牌中的「new蛙」字樣,不禁勾起了小編滿滿的回憶殺,高中時代的青蔥與純粹,溫暖與感動,又一幕幕因為「new蛙」甜上心頭。

店裡整體的風格爛漫而溫馨,文藝十足,卻也自帶不可複製,牛氣沖天的傲嬌鋒芒。

看著這面照片牆,掛著好多明星合影,想必掌柜必然是一張嘚瑟臉吧。

擺放在角落那一口石磨,散發著濃濃的鄉村田野風,營造了一片寧靜與祥和,足以滌蕩都市人的疲憊與匆忙。

古色古香的烏木窗稜,透露著古典的韻味,訴說著無盡的溫婉。

一串串散發著暖色的小燈們,如夏季晴朗夜空中的繁星般璀璨奪目。

於此愜意的氛圍之下,再看著這滿到快要溢出屏幕的炭火蛙肉,小編倍覺通體舒暢,幸福感爆棚。

炎炎夏日,雖然流汗,卻流著黏糊糊汗液,倍覺不爽的我們無疑需要這鍋火辣辣的炭火蛙鍋來助我們一臂之力,滋補與去溼雙管齊下,流一流那顆顆晶瑩,能順額頭,面頰而下的淋漓香汗。

他們家蛙鍋的醬料那叫一個絕!各種佐料經過具有匠心精神的店家的層層篩選與調試,凝結了川渝好味的精髓——蛙鍋醬料。

每一隻新鮮牛蛙經過這秘制醬料的爆炒收汁,所呈現出的味覺體驗相當極致——口口都是十足入味的麻鮮,只只都是鮮甜鹹美的珍饈。

這裡的牛蛙都是現吃現做,絕對新鮮的良心牛蛙。光是想想新鮮牛蛙那特有的嫩滑清甜,小編的口水都快流幹了。

作為一名骨灰級的蛙肉真愛粉,恰到好處的香辣幹椒和清新鮮椒把蛙肉的鮮嫩幼滑,極易入味的好品質彰顯得淋漓盡致。

面對這樣的,色香味俱全的人間美味,小編只想不管不顧地悶頭大吃特吃,吃到滄海桑田,海枯石爛!

雙層銅鍋,滿滿的都是美味,360度無死角夾拿,媽媽再也不用擔心我手短夠不著美味了。

新鮮的蛙肉雪白嫩滑,健碩飽滿。

看看這撩人無數的強健大腿,線條流暢,肉質飽滿。在秘制醬料的加持下自帶美味界的主角光環。

光是看看都讓人慾罷不能。

光是一隻蛙腿,就大過小編的整個食指,一口下去,滿嘴蛙肉,滿足感超強。

才只是用筷子夾住,蛙肉隨筷而動,便牽動出蛙鍋中的一系列鮮香氣味,瞬間口水橫流,無法自持。更別說嘗上一口,嗯~~~~~~那美好滋味,真是好到讓人能平地起飛。

蛙肉外皮酥脆,內裡細膩肥潤,相當入味,自帶讓食客禁不住舔嘴的美味氣質。

標誌的蒜瓣嫩肉,真是美到沒朋友。

這裡集美貌與麻辣鮮香於一體的蛙鍋無疑能讓愛吃蛙肉的廣大吃貨朋友幸福到冒泡。

飽滿緊實的肉質,輕輕一抿,輕鬆脫骨,相當容易「上嘴」,再加上足夠味美鮮甜的緣故,小編真的是沉溺於「嗑蛙肉」而無法自拔啊。

新鮮的蛙肉和各色辣椒進行搭配,在強烈的視覺衝擊下,小編的胃口陡然大增,並誇下海口「我能把這個店吃垮」!

誠意滿滿,真材實料,肉嫩味美,麻辣噴香。

趁熱端上來的那油潤潤,金燦燦的蛙肉實在是太誘人啦。小編對它,滿眼滿心,全是滿到快要溢出來的寵溺與愛。

銅鍋自身的鍋身已經足夠深,可是,放眼望去,從裡到外,滿滿當當,緊緊實實的蛙肉被實誠店家堆砌得竟高出鍋深的一半還多。

小編夾蛙肉時候的內心戲不要太足哦,真可謂驚心動魄了,生怕「牽一蛙而動全鍋」,致使搖搖欲墜的高聳蛙肉真的就此墜落下來。哦,漏!那暴殄天物的浪費場景,小編光是想想,心都快碎了。

三到四人吃到扶牆而出的雙層炭火蛙鍋,無疑為味蕾締造了一場最美妙的美食狂歡。

蛙肉的嫩滑,醬料的地道,極致的麻辣,造就了這樣一鍋美味到讓人一吃就怦然心動,永生難忘的至味珍饈,你就直嚕嚕地告訴小編,想不想大快朵頤,一吃方休?

氤氳出來的麻辣鮮香裡升華出了一段熱火朝天,親友之間同歡共飲的溫情時光。

炭火蛙鍋,無疑把親友們從話題越來越少的尬聊氛圍裡解救出來,單是同親友分享一下這鍋美味帶給自己的美好味蕾享受,「再約一次」的約飯默契就能油然而生了。

麻辣鮮香的招牌蛙肉你可別以為它的美味渾然天成,毫無雷點。蛙的品種,火候的把控,佐料的配比都大有講究,一鍋蛙完不完美,全仰仗著廚師的精湛廚藝和優秀的美味直覺。

一眼看過去油潤金黃的蛙肉,咬上一口,外皮的酥脆和嫩滑的蛙肉在口感體驗上進行了層層地遞進,可謂美貌與味道齊飛,小編喜歡得停不下嘴。

完全是為重口味吃貨打造的炭火蛙鍋,但小編細細品來,不免大呼,食材實在是太新鮮啦。尤其是那蛙肉,清新的鮮甜在各式佐料的襯託下,成為了味蕾記憶中最為濃墨重彩,難以忘懷的經典鮮美。

幼滑軟糯的蛙肉真的相當入味,吃完一塊,感覺自己全身的「美好細胞」都被「嘭嘭嘭」地激活了,遲到被扣工資的小煩惱,早就被小編拋到九霄雲外了。

炭火蛙鍋,作為美食,無疑是最好的情緒治癒良藥之一。

藉助脾氣相對溫和的炭火,經銅鍋悶烤出來的蛙肉,原汁原味中透露出最本真的鮮美與滋潤。

一口咬下去,還能感受到細膩嫩滑的蛙肉,以及從蛙肉中四溢開來的清甜汁水,接著濃鬱的麻辣醬香又為蛙肉賦予了新的火爆靈魂,在美食界以霸道的姿態縱橫。

銅鍋在炭火的炙烤下逐漸升溫,部分蛙肉和熾熱的鍋面緊緊地貼合著,誘人的麻辣鮮香氣息便在空氣中四散開來,相當能摧毀人的意志,讓人心癢難耐!

披上一層濃鬱醬汁的蛙肉格外引人發饞,現在小編光是看著這張圖片,它特有的誘人香氣小編已經能夠做到一秒腦補成功,而後口水滴滴答答地流了一電腦桌。

熱的時候吃,趁著蛙肉表層那抹提升味道的靈魂要角——醬汁油花還一股腦地想浸潤整塊蛙肉。

而蛙肉依舊矜持地保留著一部分它原有的清香甜美之際,嘗上一口,那美好的味覺體驗真的是銷魂至深。

地址:昆明西壩路101號創庫藝主題社區內

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