知名薯片被檢出致癌物！涉事商家回應了

2020-11-03 GRT今日關注

此前，深圳消委會發布了15款市面在售薯片的對比試驗結果，有三款薯片的丙烯醯胺平均含量超過2000微克/千克，而丙烯醯胺是國際公認的致癌物。

雖然我們都知道

不能拋開劑量談毒性

但是這次的檢測還是給我們提了個醒

涉事商家也對此進行了回應

（10月31日《今日關注》播出視頻）


在本次比較試驗中，有7款薯片被檢出2A類致癌物——丙烯醯胺。其中鹽津鋪子、三隻松鼠、董小姐三款薯片的丙烯醯胺含量超過了每千克2000微克。

早在1994年，世界癌症研究機構就將丙烯醯胺列為2A級致癌物，即是人類可能致癌物。

並且在隨後研究中還發現，一些高碳水化合物例如餅乾、馬鈴薯等，經過高於120度的高溫加工也會產生丙烯醯胺。


對於市民的擔憂

記者聯繫了上述三家薯片品牌生產商

↓↓


湖南鹽津鋪子食品公司淘寶旗艦店客服回復，尚未收到公司方面有關薯片安全方面的通知，將會把消費者擔心的問題向公司進行反饋；

浙江小王子食品有限公司書面回復稱，國內目前並無丙烯醯胺的國家食品安全標準，而董小姐薯片嚴格執行膨化食品安全國家標準，確保提供給消費者合格的產品；

三隻松鼠客服則表示，公司可以安排對此有擔憂的消費者進行退貨。

三隻松鼠服務熱線：「我們的一包薯片重量是小於50克的，這個攝入量也是極低的。如果你還是擔心的話，我們這邊是可以幫您辦理退貨退款。」

專家表示，目前國際、國內並沒有制定食物中丙烯醯胺限量的法規或標準。但還是要提醒廣大市民，丙烯醯胺應攝入越少越好。

中山大學預防醫學研究所副所長 博士生導師 蔣卓勤：

「這個物質被世界衛生組織癌症研究機構列為2級A類致癌物，也就是對動物肯定致癌，對人可能致癌，丙烯醯胺也是（食品）的一個安全指標。

一般我們食用生鮮的小包裝食品是最安全的，所有炸的、烤的澱粉類食品都有這個問題。」

廣東臺記者 陳宇明

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