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1、潮庭鱷魚肉骨藥膳湯
食材：鱷魚肉骨250g，雞爪70g，霍斛10g，松茸10g，蟲草花15g，姜3片
功效：補腎強身、養胃生津
烹調：將食材放入1500ml（約5碗水）中，武火煮沸，再用文火煲2小時即可，並加入食鹽適量。
2、香菇鱷魚肉骨湯
香菇鱷魚肉骨湯解讀潤燥，鱷魚肉骨含有海洋生物特有的腦黃金成分，可以補腦健智、降血壓、滋補肝腎、益氣固本、增強細胞活力、護膚養顏、增加皮膚彈性、減少延緩皺紋、調經、養血、養顏、清熱降暑極品。
材料：
鱷魚肉骨，香菇，薑片，豬瘦肉、料酒，糖，鹽，少許雞精。
製作步驟：
1、取十幾個香菇，根據鱷魚肉骨多少適量調整，香菇中加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發。
2、將鱷魚肉骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加薑片加水沒過鱷魚肉骨大火煮開後，去乾淨浮沫。
3、放入豬瘦肉、料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味，雖然說最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。
4、上汽後轉小火，響10分鐘，關火。可以先做其他菜，讓鱷魚肉骨悶一會，能打開蓋子後，根據需要再加點鹽和雞精。
3、山藥鱷魚肉骨湯
山藥鱷魚肉骨湯是以山藥和鱷魚肉骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。 功效：氣血雙補食譜，補虛養身食譜，營養不良食譜 。
材料：
山藥、鱷魚肉骨、枸杞、姜、鹽、料酒、豬瘦肉。
製作步驟：
1、山藥洗淨，去皮切斷。
2、鱷魚肉骨洗淨，鍋裡加滿水，煮開，撇去浮沫；
3、放豬瘦肉，薑片、蔥、加黃酒，轉小火；
4、煮20分鐘，放山藥、枸杞，開中火沸騰後再轉小火；
5、半小時後加適量鹽，煨15分鐘至山藥鱷魚肉骨酥爛即可。
4、海帶鱷魚肉骨湯
海帶鱷魚肉骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，也非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對於懷孕期的你非常有益，鱷魚肉骨富含蛋白質，同時也含有鈣質。
材料：
鱷魚肉骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒各適量，豬瘦肉若干。
製作步驟：
1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。
2.將鱷魚肉骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
3.淨鍋內加入清水，放入豬瘦肉、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
5、冬瓜鱷魚肉骨湯
冬瓜鱷魚肉骨湯屬於美味羹湯，主要原料是鱷魚肉骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。鱷魚肉骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。
材料：
冬瓜200g，鱷魚肉骨250g，豬瘦肉若干、香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
製作步驟：
1 冬瓜去皮，洗淨，切塊。
2 鱷魚肉骨洗淨，剁塊。
3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。
4 將鱷魚肉骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下豬瘦肉、冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
5 煮至鱷魚肉骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。
6、靈芝蓮藕鱷魚肉骨湯
用上好的靈芝來煲湯，不僅可以治病保健，而且還能使湯的味道鮮美。再搭配上蓮藕，能夠養神，清熱生津，去火防暑，治療失眠乏力。再配上些鱷魚肉骨在一起燉煮，即是一道美味的鮮湯，又是飯桌上的一道硬菜。待客、自用都非常給力。 白天人們容易出現乏力，無精打採，犯困，尤其是中老年人到晚上睡覺的時候不容易入睡。出現這種情況，時間久了，大部分人都想著吃藥來解決，其實我們用食療就可以解決。
材料：
鱷魚肉骨半斤，蓮藕一塊，靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊、豬瘦肉若干。
製作步驟：
1、靈芝、蓮藕切片或塊、姜切片。
2、燒熱水，水開後放入鱷魚肉骨，焯一下，取出鱷魚肉骨，把水倒掉。
3、把切好的蓮藕、薑片、豬瘦肉和靈芝放入壺中，與鱷魚肉骨一起熬開。
4、放入花椒和八角，再次煲熟，加入少許鹽調味即可。
7、土豆鱷魚肉骨湯
土豆鱷魚肉骨湯味道鮮美，營養豐富，是老少介宜的美食。還可以幫助長高。
材料：
鱷魚肉骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，豬瘦肉、料酒、鹽、味精各適量。
製作步驟：
1、把鱷魚肉骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；土豆去皮適當切塊；大蔥切段（小蔥打結）。
2、將鱷魚肉骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。
3、將鱷魚肉骨、蔥姜、料酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入豬瘦肉、土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
8、蕃茄鱷魚肉骨湯
蕃茄排骨湯味美湯鮮，還有美容養顏，防曬的功效。
材料：
鱷魚肉骨500克，番茄250克，番茄醬40克，豬瘦肉、薑片少許，鹽適量，料酒1小匙。
製作步驟：
1、鱷魚肉骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨;
2、洗好的鱷魚肉骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入豬瘦肉、薑片，排骨，料酒，燉至鱷魚肉骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時;
4、待鱷魚肉骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放~番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。
做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調料，甚至連料酒都可以不放，只需薑片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
9、蘿蔔鱷魚肉骨湯
蘿蔔鱷魚肉骨湯是以白蘿蔔和鱷魚肉骨為主要食材的家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富。
材料：
鱷魚肉骨、白蘿蔔、豬瘦肉、 蔥、姜、鹽。
製作步驟：
1、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。
2、冷水放入鱷魚肉骨、一半量的薑片，焯一下鱷魚肉骨，鱷魚肉骨撈出衝洗乾淨。
3、鱷魚肉骨、玉米、豬瘦肉、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、出鍋前撒上少許蔥花即可。
10、苦瓜鱷魚肉骨湯
苦瓜鱷魚肉骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。
材料：
鱷魚肉骨、苦瓜、豬瘦肉、蔥段、薑片、料酒、鹽適量。
製作步驟：
1、鱷魚肉骨燙過、去除血水後，另用清水加酒一大匙放入燉盅，先蒸二十分鐘。
2、 苦瓜洗淨、剖開、去籽、切大塊，放入鱷魚肉骨和豬瘦肉再蒸二十分鐘。 油鹽調味，待熟軟時盛出食用。
這道湯也可以直接用爐火煲，但湯汁較濁，用蒸的湯較清爽。 顏色白的苦瓜較嫩，綠色的苦瓜較脆，只要 粒粗大者苦味都會較輕。 重點提示：將鱷魚肉骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
11、木瓜鱷魚肉骨湯
木瓜是熱帶水果，口感好，營養價值豐富。木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能夠儘快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新！所以很多淨化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份，為的是讓肌膚呈現純淨、細緻、清新健康的外觀。
材料：
木瓜，鱷魚肉骨，豬瘦肉、紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料酒。
製作步驟：
1、先將鱷魚肉骨洗淨剁成一寸段，用熱水燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼後撈起備用。
2、取一隻湯鍋放入8杯水加熱後放入鱷魚肉骨，熬煮約30分鐘。
3、將木瓜洗淨去皮去籽後切塊，和豬瘦肉一起放入湯中煮，再放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。
12、玉米鱷魚肉骨湯
玉米鱷魚肉骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和鱷魚肉骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。玉米用鱷魚骨湯或鱷魚肉煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米鱷魚肉骨湯材料簡單，做法不難，是一道新興的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。
材料
玉米、鱷魚肉骨、枸杞、紅棗、姜、鹽、豬瘦肉。
製作步驟
1.將鱷魚肉骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.姜切片，瘦肉剁塊。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5.往鍋裡倒油，爆炒一下鱷魚肉骨，倒水(若想鱷魚肉骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，枸杞、紅棗、姜(無需太多一兩片即可)、豬瘦肉一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
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