懷孕期間孕媽媽們的飲食都比較講究，為保證胎兒發育所需要的營養，搭配更科學，營養更均衡。孕媽媽們還不得不控制自己，孕期暫時戒掉平時愛吃的各種「垃圾食品」，「街邊小吃」……但，越控制越饞。據了解，大部分孕媽媽們在懷孕期間都會特別饞一種食物——方便麵！
孕婦能吃方便麵嗎？
專家認為：孕婦可以少量吃方便麵，偶爾吃一點解解饞是可以的，但不能經常吃，大量吃。
方便麵作為一種應急食物，主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分。在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養，但因為量小而稍顯不足。
但方便麵畢竟是速食，存在很多健康隱患：油脂含量高；鹽分超標；經過高溫烹調(超過120℃)後的方便麵麵餅會產生丙烯醯胺這種致癌物；高溫、油炸、高油等加工方式破壞營養，且產生容易致癌的物質；孕婦吃多還容易上火，所以孕婦還是少吃為妙。
但孕婦非常饞的時候也不要遏制自己，掌握以下原則，也能採用健康的方式吃方便麵。
孕婦吃方便麵需要掌握下原則：
1、不吃泡麵，吃煮麵
泡麵雖方便但是方便麵的油脂溶解不充分，營養不全面。煮麵時油脂溶解充分，除了添加調味料之外，儘量增加雞蛋、蔬菜等其他輔料，補充方便麵營養不足的缺點。更不要幹嚼方便麵，因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀。
2、兩段式煮麵法
（1）先將水燒開，再將泡麵放進去，還不要放其它的調味包喔！
（2）煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下，再立刻撈到碗裡面。
（3）將剛剛煮過泡麵的水倒掉，再重新起一鍋水煮其它的調味包。
（4）煮好後倒進放泡麵的碗裡面。 保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。
3、晚餐不要吃方便麵
孕婦本身消化功能就比普通人要弱，方便麵這種油炸食物很不容易被消化掉，加上人體在夜晚對脂肪的需求本身就很少，到了夜晚消化功能下降，如果晚上吃會給腸胃增加負擔，甚至會有胃脹、胃痛的情況。
4、儘量選非油炸麵餅
如果孕婦長期食用油炸方便麵，不僅會讓身體的營養缺乏，並且可能引發一些因為油脂過多而產生的疾病，影響胎兒發育。
5、吃完方便麵，多吃水果
吃完方便麵以後應該吃一些水果來維持身體的營養，彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。如蘋果、草莓、橙子等。
6、調料放1/3，加豐富的輔料很重要
搭配方便麵的輔料非常重要，彌補方便麵單調的味道和匱乏的營養。適合搭配方便麵的食物有黃瓜、韭菜、冬瓜、蘿蔔、茄子、荷蘭豆、芹菜、雞蛋、大蝦、油菜、胡蘿蔔等等。孕婦不要吃過多的鹽分和味精，建議方便麵的粉包調料只放三分之一最佳。
推薦幾種適合孕婦的健康吃法：
1、鮮蝦方便麵
食材：蝦、餛飩、方便麵餅、油菜、紫菜、香菇、海米、鹽、雞粉、胡椒粉、香油
做法：將麵餅煮熟後過水備用，再將蝦、餛飩、香菇、油菜等材料煮熟帶湯盛出。將面加入湯中，根據個人口味加入適量食鹽、雞粉、海米，最後淋一點香油。
2、方便麵沙拉
食材：鮮蝦魚板面1包、酸乳酪味沙拉醬、小西紅柿、苦菊、熟黑芝麻、鹽水金槍魚罐頭、橄欖油
做法：苦菊去掉老葉和根部，用淡鹽水提前泡半個小時左右，以去掉農藥殘留。將苦菊切成寸段，小西紅柿對切備用。
鍋中水燒沸，將方便麵餅和時面的蝦仁魚板料理倒入，用筷子輕輕幫助方便麵餅散開（只用這個料包，其餘兩種料包不用），煮至方便麵略顯筋道即可關火。 撈出後過涼瀝水備用。
取一個略大一點的容器，先放入苦菊，再放方便麵、小西紅柿、鹽浸金槍魚肉、熟黑芝麻。加入一大勺酸乳酪沙拉、一小勺橄欖油，拌勻即可。
3、創意方便麵
食材：方便麵1包、胡蘿蔔1根、番茄1個、洋蔥1/2個、芝士60g、肉腸2根、玉米粒15g、豌豆15g、油適量、鹽適量、番茄醬適量
做法：把方便麵放鍋中煮開，不要煮的太爛，撈出來過涼水，放入烤碗中，放少許油，拌均勻。
鍋中少量油，放洋蔥炒香，放入胡蘿蔔丁，番茄，炒出水，再加少許水煮開，放入少許鹽，番茄醬調味。汁水稍稍收幹，醬汁就做好了。把做好的醬汁淋在方便麵上在醬汁上先撒上一喜歡的菜。最後再撒上一些芝士粒。就可以放入預熱好的烤箱200°，15到20分鐘，出爐即可。
4、什錦涼拌麵
食材：黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、麵餅、海米、蔥花、蒜泥、食鹽、香油、白醋、糖、豆豉醬
做法：將麵餅煮熟後過水備用。
黃瓜、胡蘿蔔切成絲，放入已經煮好的方便麵中。加入海米、蔥花、蒜泥等輔料。如果喜歡酸甜味可以加入白醋和糖調味做成糖醋涼拌麵；喜歡醬味也可以加入少量豆豉醬，做成醬味涼拌麵。涼拌方便麵製作簡單，適合夏季在家中食用。
孕媽媽看完是不是更饞啦？趕緊試試吧！記得，偶爾少量吃哦！
文章圖片源自網絡。
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