第12屆重慶火鍋節即將喜迎八方賓客

2020-12-20 光明網

　　光明網重慶9月28日電  記者28日從重慶市商務委獲悉，由中國飯店協會、重慶市商務委員會支持，重慶市火鍋協會、渝北區商務委員會主辦的第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節，將於10月16日至18日在重慶悅來國際博覽中心舉行。屆時，第十七屆成都國際美食節啟動儀式也同時啟幕，進一步推動成渝雙城經濟圈餐飲行業的交流合作。

　　據重慶火鍋協會何永智會長介紹，今年的火鍋節進行了全新升級，60000㎡展示面積，1000餘展位，全國超300家火鍋品牌企業到場。來自全國的1000餘商家，將齊聚悅來國博中心涵蓋重慶、全國火鍋品牌企業、火鍋食材、調味品、設備及配套服務。為從業人員及廣大市民提供集參觀、洽談、採購於一體的火鍋產業新展示場景,展現火鍋產業發展盛況.

　　「本次火鍋節期間將開展多場行業交流活動，中央電視臺《舌尖上的中國》品牌運營總策劃馬裕民、美團大學餐飲學院院長高萍等多位重磅嘉賓將空降交流現場進行主題分享。」何永智說，小天鵝、周師兄、珮姐、譚鴨血、有拈頭等火鍋品牌也將進行高峰對話，更有由中國飯店協會與美團大眾點評必吃榜共同評選的「中國火鍋影響力TOP100」火鍋掌門人現場授牌，共同為中國火鍋產業發展謀劃長遠發展。

　　據了解，為體現重慶「中國火鍋之都」的麻辣範兒，本次火鍋節特別打造了多項麻辣鮮香的火鍋互動活動，讓重慶10月滿城火鍋飄香。一年一度的萬人火鍋宴將設宴國博北廣場，精選全國火鍋品牌現場開席。外地遊客及市民一站式打卡體驗品牌火鍋，挑選喜愛的火鍋現場開燙，感受重慶火鍋獨特的文化魅力。由重慶本土知名樂隊以麻辣為名，打造的潮辣音樂節，也將於10月16日、10月17日兩晚在國博北廣場主舞臺熱力開麥。

　　除此之外，組委會還將聯合美團、大眾點評，甄選一批以老字號、品牌、網紅等各類火鍋企業、門店，涵蓋重慶火鍋、潮汕火鍋、泰式火鍋等各類火鍋形式，在火鍋節期間推出全國首個線上美食品牌館——「重慶火鍋品牌館」，打造線上火鍋節。

　　「重慶火鍋品牌館」將集合全城火鍋企業、門店活動優惠，將重慶火鍋節延續至全年，讓市民能實時暢享火鍋節，並選擇自己喜歡的火鍋店進行消費。同時，基於美團在生活服務、大數據等領域的優勢，火鍋節組委會還將與美團、大眾點評等平臺共同助力重慶火鍋消費品質提升。

　　(光明日報全媒體記者李宏 通訊員吳霆)

[ 責編：李宜蒙 ]

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