朋友請客吃「全牛」火鍋，看到服務員上菜，才知道火鍋還能這麼吃
現在我們身邊出現了很多各種各樣的網紅美食，這些美食都是依據我們身邊現有的很受歡迎的美食，在他們的基礎上改良，出現了新品種，因此也讓很多追求時尚潮流的年輕人願意去嘗個鮮火鍋，是大家都特別喜歡吃的一種食材，不過各種各樣的火鍋，我們見識的也很多，可以說每一個吃貨都是身經百戰的老將了。所以現在要是想讓我們記住一家火鍋店的話，必須要推出一點跟其他火鍋店不一樣的東西，這樣才能做到有特色，今天我要說的這家火鍋店他們家就非常有特色，我去吃了一次飯就記住了，這還是朋友請客去吃的呢。
朋友前段時間要請客吃全牛火鍋，我一聽這個火鍋名字就比較感興趣，因為平時我也是特別喜歡吃牛肉的，尤其是在吃火鍋的時候，每次必點的就是肥牛了，在火鍋裡邊涮牛肉真的是特別美味，因此他也知道我愛吃牛肉，就請我去吃全牛火鍋，我當時還不知道這個全牛火鍋是什麼意思，於是就跟著他非常好奇的去吃了，看到服務員上菜的時候我才知道原來火鍋還能這麼吃，而且這個盤子看起來確實別出心裁，讓我一下子就記住了這家店的招牌特色，以後一想起牛肉火鍋估計都能想起這家店。
現在我們全國特別流行的火鍋種類，其實是四川火鍋是以麻辣味的鍋底來各種各樣的食材，而且食材也大多有葷有素，想吃什麼吃什麼，但是除了四川火鍋之外，還有潮汕火鍋也特別出名，因為潮汕火鍋是以鮮味為主的，所以口味比較清淡，主打的就是各種牛肉以及牛身上的其它食材。朋友請我去吃的這個全牛火鍋真的是名副其實，原來服務員上菜的時候直接端了完整的一個盤子上來，這個大盤子就做成了一頭牛的形狀，在每一個部位都有一個小小的格子，格子裡邊放著相應的牛肉，這些肉光從外表上看顏色就不一樣，而且聽服務員的講解，我們也知道了，他們是來自相應部位的牛肉。
比如說牛腿部位的肉就是鮮紅色沒有什麼脂肪，肌肉很多，可是牛肚子上的肉就脂肪含量更高一些，出現了紅白相間的肉片形狀，而且牛味，牛百葉這些內臟當然也在牛肚子當中包含了，所以這種新穎的吃法倒是我第1次看到，而且每一個部位的什麼肉都是一目了然，也可以讓顧客看到這些肉的品質是怎麼樣的，服務員說他們家的肉全部都是現宰現殺，每一頭牛都是當天殺的，然後當天就賣完，賣不掉的第2天就不會再用了，而且服務員還貼心的為我們講解每一個部位的肉是最適合燙多久站，什麼蘸料來吃，可以說是詳細教程。
整體下來服務特別周到，一點都不輸海底，撈不過這一盤子牛肉確實不夠，我們兩個人吃，倆人還是要了兩頭牛來吃的，兩頭牛吃完兩個人也吃到了剛剛飽的地步，再加上一些飲料也就差不多了，雖然說這一家的牛肉非常好吃，而且很有特色，可是價格也是真的貴，因為這種牛肉這樣一大盤就要了298元，潮汕火鍋吃起來確實很鮮很好吃，但是價格也確實比四川火鍋會多了，這估計也是潮汕火鍋現在仍舊在全國範圍內影響力沒有四川火鍋那麼大的原因吧，畢竟他面對中低消費人群的話，還是價格偏貴了一些，你們覺得呢？