哈嘍，大家好。歡迎來到這一期的廚藝廚房，最近影院上線一部來自印度的電影《起跑線》一時間的也將小編拉到了的印度這個神奇的國度文化之下。所以小編這一次決定教大家做一做一道自製版的印度咖喱牛肉飯，讓大家在家也能自己體驗咖喱的奇妙口感。
印度人的咖喱（對歷史不感興趣的直接往下看）
咖喱在泰米爾語（Tamil word）是指一種醬，是在南印度的多種菜餚的綜合，用蔬菜或肉類做成且經常與米飯一起食用。咖哩這個詞已經被廣泛的使用，特別是在西半球，幾乎任何加有香料的，加有醬料的菜餚或帶有南亞和東南亞洲風格的菜餚都叫做咖哩。而我們今天要做的這一道美食咖喱牛肉飯，也是印度許多家庭都喜愛的美食
下面跟著小編一起來看一看這道美味到底是怎麼做的吧~
咖喱牛肉飯
食材清單
牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱、牛奶、葡萄乾、花生碎
烹飪步驟
1.將土豆去皮切成小塊
2.胡蘿蔔清洗乾淨切成小塊
3.洋蔥切絲（切塊）
4. 土豆在水中泡一泡去出多餘的澱粉，鍋中放油將胡蘿蔔與土豆在鍋中翻炒至微軟
5.牛肉同樣是切成小塊
6.鍋中放油將牛肉與洋蔥放入翻炒，去腥
7.將胡蘿蔔、土豆、牛肉、洋蔥放入燉鍋中，加入我們從超市裡買到的印度咖喱塊，倒入牛奶將咖喱融化加入清水漫過食材
8.小火慢燉，湯汁濃稠之後撒入葡萄乾花生碎稍微攪拌出鍋
9.盛一碗白米飯，將食材與湯汁澆在米飯之上，一道咖喱牛肉飯就完成了
以上就是自製版咖喱牛肉飯的做法啦！是不是超級簡單呢？相信大家已經是將這一道菜掌握了吧，這一次的廚藝廚房也到這裡就結束了，不知道大家是不是已經摩拳擦掌躍躍欲試了吧～但是一定要在做菜時注意安全哦，不要把自己弄傷了，希望大家在品嘗美食之時也能為小編點個關注或者幫小編轉發一下，謝謝大家的支持你們的支持就是小編最大的動力。
咖喱的營養價值：
1.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；
2.咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；
3. 美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能；
4.咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；
5.咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。
世間百態不過四個字——飲食男女。民以食為天，深度研究美食文化，挖掘最新美食風向，這裡是一個有深度，有內涵，偶爾犯二但是緊跟潮流的美食號外。
（圖片部分來自於網絡）