美團點評的數據顯示,燒仙草飲品已成平臺的爆款,也成為各茶飲品牌的研發新寵,爭相推出燒仙草品類的產品,市場上名為「xx燒仙草」的新生品牌更是接連湧現。作為中品類的燒仙草,在各路玩家入局後,其市場想像空間更大。
作為燒仙草品類頭部玩家的悸動燒仙草,全球門店數超過2000家,在茶飲重度消費市場的華東區域已深度布局1500+門店,年銷量高達2億杯,其燒仙草新品創新研發能力在業內首屈一指,更注重上下遊的深耕與布局,源頭把控、供應鏈搭建.。同時,悸動亦在品牌端發力,重磅推出「仙草節」,倡導仙草食養健康生活理念。.
悸動構建仙草全產業鏈「新基建」
新基建一般指新型基礎設施建設。新基建是智慧經濟時代貫徹新發展理念,吸收新科技革命成果,實現國家生態化、數位化、智能化、高速化、新舊動能轉換與經濟結構對稱態,建立現代化經濟體系的國家基本建設與基礎設施建設。
就燒仙草品類來說,把仙草全產業鏈的構建稱之為「新基建」一點都不為過。此「新基建」需要有品質過硬的仙草本品、需要有對仙草「健康草本」這一屬性的深度挖掘、需要把仙草與中華五千年飲食文化融會貫通創新研發能力、更需要有讓世界人民愛上中國仙草的初心與踐行,如此,仙草或將成為中國的一張軟名片,讓世界通過仙草讀懂中國文化。13年來,悸動燒仙草一直在踐行。
不是所有仙草都能製作成高品質的燒仙草,膠質含量更高是硬指標,為此,悸動燒仙草源頭把控,在福建武平布局仙草生態種植基地。
福建武平的平均海拔274米,森林覆蓋率79.39%,年產量1萬8千噸,全國市場佔有率高達90%,有「中國仙草之鄉」美譽。其產出的國家地理標誌產品「武平仙草」,無汙染、草味清香、膠質含量高,是製作燒仙草的優質原料。
悸動燒仙草創始人吳斌介紹道:「過去沒有人給燒仙草做專門的種植,都是拿王老吉等涼茶品牌使用的仙草作為原料,但做飲品的仙草裡面不需要很多的膠質,比如膠質的含量有20%左右就可以了,但燒仙草的話,原料膠質越多,口感、營養才會越好,膠質含量可能要到35%甚至更高。」
悸動與仙草基地種植人員會從品種選育、示範性種植(如黑膜覆蓋、農家肥生態中止、茶葉化採摘、製備、發酵、儲存等等)及高價託底收購達標的仙草產品,以保障優質原料持續穩定的供應。
仙草產業鏈的落地 從仙草到燒仙草讓想像發生
仙草的概念是一個食材,類似於一個茶的食材,它的底層邏輯裡具備健康屬性,就跟王老吉一樣,王老吉是把仙草的清火屬性提煉出來,而燒仙草可以把仙草裡的清火、低脂、低卡、草本健康提高免疫力等屬性提煉出來,而且燒仙草+X想像空間更大。
想像的發生,就是悸動燒仙草家族推出一款又一款有趣有味的「燒仙草飲品」驚豔和溫暖著我們的生活。
悸動副總裁孟繁偉認為:「任何行業進入成熟期的標誌一定是細分化,一旦行業規模足夠大,那麼消費者就會產生認知障礙,他們希望能夠在某一類產品中找到符合他需求的細分品類。」
鎮店之寶——悸動燒仙草
悸動2020年推出了「一杯6種料」的品牌主張,古法仙草+天山青葡+熱帶椰果+元氣紅豆+黑糖珍珠+山東花生,配以絲滑濃鬱的奶茶,成就招牌爆款悸動燒仙草,引發消費者對高性價比的認同,也引起眾多品牌跟風模仿。但就像應了那句話,一直被模仿,從未被超越。
悸動燒仙草家族款款爆品 「仙草節」應時重磅推出
10月21日,悸動燒仙草官方公眾號發布了「悸動仙草節」,同時發布了一系列仙草新品。豐富的仙草系列產品線,形成矩陣,構建品類護城河。
悸動仙草家族產品矩陣
爆款悸動燒仙草經久不衰,新成員楊枝甘露燒仙草和CICI芋泥仙草,因著芒果和芋泥兩款高勢能食材與仙草的絕妙碰撞,給消費者的味蕾帶來更多個性化的選擇。而兩款胖胖的可愛的「桶」裝新品飽飽碗仙草撈,因為可愛備受寵愛,自帶網紅屬性,吸睛十足。
悸動飽飽碗仙草撈系列
悸動芋圓仙草撈和網紅仙草撈,鎖定美女代餐新選擇,更適合外賣消費場景。據悸動研發負責人介紹,飽飽碗系列產品在正式上市前的內測階段,在消費者端的反響就很不錯,而悸動著力研發了多款飽飽碗進行測試,最終優選這兩款正式面世。顏值與實力兼具,市場反響值得期待。
我們有理由相信,悸動燒仙草的每款產品都經得起時間與實踐的打磨,且不懼挑戰。
悸動燒仙草創始人吳斌提出,歡迎市場上更多品牌參與進來共同推廣仙草,同時倡議拒絕劣質化仙草、拒絕低端價格戰,促進仙草全產業鏈健康發展,推動仙草成為有中國特色的茶飲食材,讓世界愛上中國仙草。
讓世界愛上中國仙草,這或許就是悸動燒仙草布局仙草全產業鏈的初衷與堅持。